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Arqueólogos encontram registro de ‘pizza’ de dois mil anos  

"Impossível não pensar na pizza, que nasceu como um prato 'pobre' no sul da Itália”, comentou o diretor das instalações de Pompeia

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Imagem ilustrativa da notícia Arqueólogos encontram registro de ‘pizza’ de dois mil anos   camera Foto tirada pelo parque arqueológico de Pompéia mostra um afresco de 2.000 anos atrás, descoberto em um sobrado | Reprodução

Uma esplêndida natureza morta representando uma taça de vinho e o que parece ser uma pizza foi descoberta em Pompeia, anunciou nesta terça-feira (27) o parque arqueológico perto de Nápoles, no sul da Itália.

O afresco possui um fundo preto, "que impressiona pela notável qualidade", e foi descoberto durante escavações nas paredes de uma antiga casa da famosa cidade romana destruída e soterrada pelas cinzas da erupção do Vesúvio, no ano 79.

"O que se vê nesta pintura pompeiana de 2.000 anos atrás se assemelha a uma pizza, mas obviamente não é, pois faltam alguns dos ingredientes mais característicos, como tomate e mussarela", afirmou em comunicado a administração do parque, que é patrimônio mundial da Unesco.

Em formato redondo, a "pizza" é acompanhada por frutas (uma romã e o que parecem tâmaras) e especiarias, representadas por pontinhos amarelados e ocres.

"Impossível não pensar na pizza, que nasceu como um prato 'pobre' no sul da Itália, que agora conquistou o mundo e é servida até em restaurantes premiados com estrelas" da gastronomia, comentou o diretor das instalações de Pompeia, o alemão Gabriel Zuchtriegel.

Colocada em uma elegante bandeja de prata, a "pizza" também é cercada por uma taça de vinho tinto e uma guirlanda de medronheiros amarelos, além das frutas.

Este tipo de representação - conhecido na antiguidade sob o nome grego de "xenia" - inspira-se nos "presentes de hospitalidade" oferecidos aos hóspedes, segundo uma tradição grega que remonta a um período do século III a I antes de Jesus Cristo, disseram os arqueólogos.

A arte estava no átrio de um sobrado de uma padaria, numa zona já explorada entre 1888 e 1891 e onde as buscas foram retomadas em janeiro deste ano.

"Pompeia não cansa de nos surpreender, é um lugar que sempre revela novos tesouros", disse o ministro da Cultura, Gennaro Sangiuliano.

Pompeia, o segundo monumento turístico mais visitado da Itália depois do Coliseu de Roma, tem uma área total de aproximadamente 22 hectares e um terço deste perímetro ainda está enterrado sob as cinzas.

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O fresco, também conhecido como afresco em Português brasileiro, é uma obra pictórica feita sobre uma parede ou teto, com base de gesso ou argamassa. Assume frequentemente a forma de mural. A técnica é utilizada desde a antiguidade, estando intimamente relacionada com a pintura italiana renascentista.

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Sembra una pizza, quello che si vede su un dipinto pompeiano di 2000 anni fa, ma ovviamente non lo può essere, a rigore, dato che mancavano alcuni degli ingr... Pompeii
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