Oficina gratuita ensina receitas a base de plantas na Usina da Paz

Encontro apresenta caminhos práticos para adaptação de produtos para versões à base de plantas, estimulando modelos de negócio alinhados à sustentabilidade e às novas demandas de consumo

Programação do projeto também inclui outra oficina no dia 26 de março, na Usina da Paz de Marituba, com a chef Lorena Coelho, sobre confeitaria vegetal voltada a diferentes intolerâncias alimentares

As ações integram as iniciativas do Festival Feira Viva voltadas à formação e fortalecimento de redes de economia criativa e sustentável na Amazônia. Projeto reuniu cerca de 3 mil pessoas em sua principal programação realizada no Centur nos dias 7 e 8/3.

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Empreendedores e interessados em iniciar um negócio poderão participar, nesta sexta (13), de uma oficina gratuita na Usina da Paz do Icuí, em Ananindeua, com foco na criação de versões à base de plantas para produtos alimentícios. A atividade será conduzida pela chef Petra Marron, idealizadora da Padaria Verderosa (primeira padaria vegana da Amazônia).

A programação começa às 9h, com a abertura de uma mini-feira gastronômica plant-based, e segue às 10h com a oficina “Como transformar produtos em versões à base de plantas”, que pretende orientar participantes sobre possibilidades de adaptação de receitas e produtos dentro de um mercado em expansão.

“A ideia é conversar com as pessoas sobre o que elas já fazem ou pretendem fazer e, a partir disso, pensar coletivamente em formas de amadurecer essas ideias. Pode ser desde adaptar produtos para versões à base de plantas até refletir sobre práticas mais sustentáveis dentro do próprio negócio, como embalagens retornáveis, formas de entrega ou a valorização de produtores locais”, explica Petra Marron.

A realização do Festival Feira Viva é uma parceria da Padaria Verderosa, Confeitaria Bolo de Cristal e Banzeiro Comunicação, contando com recursos da Política Nacional Aldir Blanc de Fomento à Cultura (PNAB), fortalecendo a produção cultural independente e ampliando o alcance das ações do projeto.

Ação dentro do projeto Festival Feira Viva

A oficina integra as ações do projeto Festival Feira Viva, iniciativa que busca promover a união de pessoas, empreendimentos e marcas em torno de formas mais conscientes de viver, produzir e consumir na Amazônia.

A principal programação do projeto ocorreu nos dias 7 e 8 de março, no Centur, em Belém, reunindo cerca de três mil pessoas em dois dias de atividades gratuitas para todas as idades, com shows de música amazônica, feira criativa, gastronomia plant-based, oficinas e palestras.

Além da oficina realizada nesta sexta (13) na Usina da Paz do Icuí, o projeto também promoverá uma nova atividade formativa no dia 26/03, na Usina da Paz de Marituba. A chef Lorena Coelho conduzirá a oficina “Bolos Inclusivos: como fazer bolo e brigadeiro vegetais para diferentes intolerâncias alimentares”, apresentando técnicas e alternativas da confeitaria vegetal voltadas a pessoas com restrições alimentares.

Empreendedorismo sustentável na prática

Durante o encontro desta sexta (13), a chef Petra promove um diálogo direto com os participantes, partindo das experiências e ideias de cada um para discutir caminhos possíveis de empreendedorismo sustentável.

A oficina também propõe discutir o empreendedorismo sustentável a partir de três perspectivas principais: a responsabilidade de produzir e empreender de forma consciente no território amazônico, o potencial de engajamento que negócios alinhados à sustentabilidade têm junto ao público e à mídia, e as oportunidades de crescimento dentro desse campo.

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Segundo Petra, pensar a sustentabilidade como base de um empreendimento pode fortalecer a conexão entre negócios, território e comunidade. “Empreender com esse olhar significa entender que nossas escolhas impactam o ambiente, as pessoas e a economia local. Quando um negócio nasce com essa consciência, ele tende a gerar mais identificação e engajamento”, destaca.

Formação e estímulo à economia criativa

A atividade faz parte das ações do Festival Feira Viva voltadas à formação de empreendedores e ao fortalecimento da economia criativa na Amazônia. O projeto busca aproximar pessoas, empreendimentos e iniciativas que compartilham formas mais conscientes de viver, produzir e consumir na região.

As inscrições para a oficina podem ser realizadas por meio do link disponível no perfil oficial do festival no Instagram.

SERVIÇO:

Oficina gratuita – Como transformar produtos em versões à base de plantas

Com Petra Marron (chef e idealizadora da Padaria Verderosa)

📅 Sexta-feira, 13 de março

🕘 9h – Início da mini-feira gastronômica plant-based

🕙 10h – Oficina

📍 Usina da Paz – Icuí-Guajará

(Estrada do Icuí-Guajará, s/n, esquina com a Avenida Independência – Ananindeua)

Inscrições: link na bio do Instagram @festivalfeiraviva.