Durante a transmissão do programa “Mestre do Sabor”, o chef Leonardo Paixão se desculpou pela declaração em que dizia que o açaí tinha gosto de terra. O pedido de desculpas foi feito em suas redes sociais no final da noite da última quinta-feira (4), no recurso do stories, em seu perfil do Instagram.

No vídeo, ele diz que ficou chateado por ter percebido que foi mal interpretado pelos paraenses. “Naquela correria da cozinha, eu tava meio com sangue nos olhos e falei que o açaí tinha gosto de terra. Não é isso que eu quis dizer. Eu quis dizer que o açaí tem um sabor terroso”, esclareceu, citando em sequência títulos de vinhos famosos e com sabores similares ao fruto amazônico.

“Por isso eu não quis que misturassem o cogumelo com açaí. Eu não acho que ficaria uma mistura certa”, pontuou. Ele ressaltou ainda que já esteve no Pará, ama o açaí, bem como a cozinha paraense. “Tem alguns produtos paraenses que eu faço questão de trabalhar” e que “sempre tem açaí vindo direto do Pará”.