Fim do mês apertou? Veja essa receita de sardinha e macarrão

Quem diz que a fome é o melhor tempero é porque ainda não experimentou essa receita rápida e econômica de macarrão com sardinha. Um prato simples, perfumado e saboroso que garante saciedade em poucas garfadas.

Não acredita? Pois separe papel e caneta, anote os procedimentos e faça na sua casa!

Ingredientes:

• • 180g de macarrão penne ou outra massa de sua escolha
• • Sal
• • Sardinha em lata

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Molho para a sardinha:

• • 6 colheres (sopa) de tomate pelado em cubos, com o suco
• • 150ml de água fervente – pode usar a água de cozimento do macarrão
• • 4 azeitonas verdes ou pretas sem caroço, cortadas em rodelas
• • 3 colheres (sopa) de cebola picada
• • 2 dentes de alho picados
• • ½ pimenta dedo de moça sem sementes
• • 30ml de azeite para refogar
• • salsinha picada
• • raspas de limão

Preparo:

1. 1 - Quando a água ferver adicione o sal
2. 2 - Junte o penne ou outra massa de sua preferência e cozinhe conforme as indicações da embalagem
3. 3 - Em uma frigideira funda, em fogo médio, salteie a cebola, o alho e a pimenta dedo de moça no azeite, até a cebola ficar transparente
4. 4 - Acrescente o tomate pelado com o suco e a água fervente (ver quantidade nos ingredientes) – pode usar a água de cozimento do macarrão
5. 5 - Adicione as sardinhas e misture delicadamente para incorporar – não deixe a sardinha desmanchar muito, deve ficar bem pedaçuda

Preparo 2:

1. 1 - Escorra a massa, mas reserve um pouco da água do cozimento, se necessário, para diluir um pouco mais o molho
2. 2 - Volte a ligar o fogo do molho e coloque a massa dentro da frigideira
3. 3 - Misture com cuidado até que toda a massa esteja envolvida pelo molho
4. 4 - Adicione as raspas de limão e volte a misturar

E é isso! O conteúdo está pronto para ser consumido. Bom apetite!