Aprenda a fazer pão de queijo de liquidificador rápido e delicioso

O fim de semana é aquele momento perfeito para reunir a família e preparar algo especial para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Muitas vezes, porém, falta tempo ou até mesmo ideias de receitas simples que agradem a todos. Nessas horas, apostar em preparos rápidos e cheios de sabor pode ser a melhor solução para surpreender sem precisar passar muito tempo na cozinha.

Uma ótima opção é o pão de queijo de liquidificador. A receita é prática, leva poucos ingredientes e fica pronta em menos de 30 minutos. O resultado são pãezinhos dourados, crocantes por fora e macios por dentro, com muito sabor de queijo. Além disso, por ser feita no liquidificador, a preparação se torna ainda mais fácil, ideal até para quem não tem muita experiência na cozinha.

Esse tipo de receita também é bastante versátil. Pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou até como acompanhamento em reuniões informais. Outra vantagem é que os ingredientes são simples e geralmente já fazem parte da despensa da maioria das casas.

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Confira como preparar

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/3 de xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de polvilho azedo + 2 colheres de sopa
• 1 colher de chá de sal (ajuste conforme o queijo escolhido)
• 1 xícara de queijo ralado

Dica: quanto mais queijo você adicionar, mais saboroso ficará o pão de queijo.

Modo de preparo

• Preaqueça o forno: deixe o forno aquecendo a 200 °C por cerca de 15 minutos.
• Bata os ingredientes líquidos: no liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Adicione os ingredientes secos: acrescente o polvilho e o sal e bata novamente até a massa ficar bem incorporada.
• Misture o queijo: adicione o queijo ralado e misture delicadamente, apenas para distribuir bem na massa.
• Leve ao forno: despeje a massa em forminhas ou em uma assadeira levemente untada e asse por cerca de 20 a 25 minutos, até que os pãezinhos estejam dourados.
• Sirva ainda quente para aproveitar o melhor da receita: casquinha levemente crocante por fora e interior macio e cheio de sabor.

Dicas para turbinar o sabor

Varie o tipo de queijo: parmesão, muçarela ou cheddar podem ser usados na receita. Cada um traz um sabor diferente ao pão de queijo.

Congelamento prático: se quiser preparar para outro dia, congele a massa nas forminhas antes de assar. Depois, leve direto ao forno e acrescente cerca de 5 minutos ao tempo de preparo.

Versão vegana: substitua o leite por leite vegetal e utilize queijo vegano ralado para adaptar a receita.