Brownie de caneca: crocante por fora e cremoso por dentro

Quem procura uma sobremesa rápida e fácil de preparar pode apostar no brownie de caneca feito na airfryer. A receita utiliza poucos ingredientes, não exige técnicas avançadas e fica pronta em menos de 20 minutos. O resultado é um doce com casquinha levemente crocante por fora e interior macio, ideal para servir após as refeições ou no café da tarde.

Outro diferencial é a praticidade. Como o preparo é feito em porções individuais, a receita evita desperdícios e permite diferentes combinações na hora de servir, como sorvete, frutas vermelhas, caldas ou raspas de chocolate.

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Confira a receita completa:

Ingredientes

• 100 g de chocolate meio amargo picado ou em callets;
• 50 g de manteiga sem sal;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 ovo;
• 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada;
• 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó;
• Nozes picadas a gosto (opcional).

Pré-preparo

• Separe todos os ingredientes e utensílios.
• Unte duas canecas ou ramequins de aproximadamente 300 ml com manteiga e farinha.
• Pique o chocolate, caso utilize barra.
• Corte as nozes grosseiramente, se optar por utilizá-las.
• Pré-aqueça a airfryer a 160°C por cerca de cinco minutos.

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate e a manteiga em uma tigela, mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.
2. Aguarde a mistura amornar.
3. Bata o ovo levemente e misture ao chocolate.
4. Acrescente o açúcar e mexa bem.
5. Adicione a farinha peneirada aos poucos.
6. Incorpore o fermento e, se desejar, as nozes picadas.
7. Distribua a massa nas canecas ou ramequins.

Como assar

1. Coloque os recipientes no cesto da airfryer.
2. Asse a 160°C por 15 a 18 minutos.
3. O brownie estará pronto quando formar uma leve casquinha na superfície e o palito sair levemente úmido.
4. Retire da airfryer e sirva ainda quente.

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Dicas para servir

• Acrescente uma bola de sorvete para criar contraste entre quente e frio.
• Finalize com raspas de chocolate ou cacau em pó.
• Sirva com frutas vermelhas para equilibrar a doçura.
• Ideal para cafés da tarde, encontros familiares ou sobremesas rápidas.
• Para variar o cardápio, experimente outras receitas na airfryer, como muffins e abacaxi caramelizado.