Depois do amor, "morango cravejado" vira novo sucesso de vendas

O fenômeno das receitas que nascem nas redes sociais ganhou um novo protagonista. O morango cravejado começou a aparecer nos vídeos de confeiteiros e, em poucos dias, deixou de ser apenas uma novidade da internet para virar produto disputado em lojas e aplicativos de entrega.

O tamanho da repercussão aparece nos números do iFood. Entre 20 de agosto, quando houve o primeiro registro de consumo da sobremesa na plataforma, e o pico registrado no dia 26, a quantidade de pedidos aumentou 350 vezes. Somente entre os dias 25 e 26, houve alta de 111% nos pedidos e de 113% no número de unidades comercializadas.

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O doce aproveita um ingrediente que já havia protagonizado outra febre da confeitaria: o morango. A diferença está na montagem. A fruta é envolvida por um recheio cremoso e recebe chocolate branco, que ganha pequenos fragmentos de caramelo vermelho na parte externa.

Veja o vídeo:

@cepejulio Morango Cravejado 🍓💎 Essa é a minha versão dessa receita viral ✨ Ingredientes👇🏼 390g Leite condensado (1 lata) 200g Creme de leite (1 caixinha) 400g Morangos 100g Açúcar (½ xícara) Corante em gel vermelho 300g Chocolate branco ou cobertura. #morangocravejado #receita #confeitaria #bombom #morango ♬ som original - Julio Cepe

É justamente essa cobertura que dá origem ao nome. Os pedaços de caramelo ficam espalhados sobre o chocolate e criam um efeito que lembra uma superfície cravejada de pedras. Além do visual chamativo, a combinação acrescenta uma camada crocante à sobremesa.

A aparência também ajuda a explicar o sucesso nas plataformas de vídeos curtos. O contraste entre o vermelho do caramelo e o branco do chocolate torna o doce facilmente reconhecível nas imagens, enquanto a quebra da cobertura produz o efeito de crocância que costuma chamar atenção nesse tipo de conteúdo.

A novidade já chegou às vitrines de diferentes cidades. Em Salvador, por exemplo, confeitarias passaram a oferecer o produto com preços que variam, em alguns estabelecimentos, de cerca de R$ 18 a R$ 25.

O movimento também reacende uma estratégia conhecida entre pequenos negócios de confeitaria: acompanhar rapidamente aquilo que viraliza para transformar a tendência em oportunidade de venda.

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A própria experiência do “morango do amor”, que ganhou enorme repercussão em 2025, mostrou o potencial comercial de produtos impulsionados pelas redes sociais.