Aprenda a fazer os Stuffed Eggs, ovos estufados.

É bem fácil, basta cozinhar os ovos e recheá-los com uma mistura de pasta de ricota e molho pesto.

Ingredientes:

60 g de folha de manjericão (da sua preferência) fresco e limpo

2 dentes de alho

400 g de amendoim

½ xicaras (chá) de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto  

Modo de preparo:

Vai incorporando a ricota com o pesto até ele ficar resistente para rechear os ovos. Para servir divida os ovos ao meio e ponha o recheio por cima

(Diana Verbicaro, de Aruba)