Se uma mosca pousa nos alimentos, ainda é seguro comer?

Quem nunca ouviu a frase "Saco vazio não para em pé"? Muitas vezes ela é utilizada para enfatizar a importância da alimentação para o funcionamento saudável do nosso corpo. Agora, quando intrusos como uma mosca ou outro inseto pousam nas nossas refeições, as coisas podem ser diferentes. Além do desconforto, fica a dúvida: é seguro comer um alimento em que o bicho pousou?

As moscas e outros insetos são carregados de doenças que podem se espalhar rapidamente pelo corpo, principalmente por serem hospedeiros de parasitas e diversos patógenos (bactérias, fungos, vírus, ovos de vermes), pois se alimentam de material orgânico em decomposição, principalmente fezes. Assim, ao encostar em um alimento, elas deixam um rastro de sujeira que é imperceptível a olho nu.

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Apesar de tudo, é considerado baixo o risco de contrair uma doença após ingerir um alimento em que uma única mosca tenha pousado por um curto período, diz Ana Paula Garcia, mestre em nutrição pela UFPR (Universidade Federal do Paraná). Já Márcia Cristina Bueno, mestre em ciência dos alimentos pela Unesp, garante que o ato de esquentar a comida após o pouso do bicho é capaz de diminuir as contaminações.

"Quando aquecemos os alimentos contaminados a uma temperatura acima de 70ºC, grande parte dos micro-organismos começa a ser eliminada.", explica Márcia. Porém, as especialistas garantem que o melhor mesmo a se fazer e se livrar dos alimentos em que a mosca ou outro inseto pousou.

Existem algumas formas de evitar a presença de moscas em casa, como, por exemplo, manter os ambientes limpos, fechar fruteiras com algo que ainda permita a circulação do ar, manter os alimentos secos com armazenamento em locais higienizados e ventilados. Além dos alimentos, uma outra dica eficaz é para evitar contaminação, é lavar colheres ou outros utensílios que por ventura fiquem expostos em bancadas ou na pia, já que moscas ou outros insetos podem também pousar neles.