Bolinho de chuva: aprenda receita sequinha e macia para acompanhar o café

O bolinho de chuva é um dos doces mais tradicionais da culinária brasileira e costuma despertar lembranças de momentos em família. Com ingredientes simples e preparo rápido, a receita é uma opção prática para acompanhar o café da tarde ou servir como sobremesa.

A massa leva farinha de trigo, açúcar, ovos, leite e fermento. Depois de fritos, os bolinhos ficam dourados e levemente crocantes por fora, enquanto permanecem macios por dentro. Para finalizar, a combinação de açúcar e canela dá o toque característico ao doce.

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Como fazer bolinho de chuva

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de chá de açúcar;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de chá de leite;
• Óleo para fritar;
• Açúcar e canela em pó para finalizar.

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Modo de preparo

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Em seguida, acrescente os ovos e o leite e mexa até formar uma massa homogênea e levemente consistente.

Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio, por aproximadamente cinco minutos. Com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente.

Frite os bolinhos por cerca de três minutos, virando-os durante o processo para que dourem de maneira uniforme. Quando estiverem dourados, retire-os da panela e coloque sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.

Por fim, misture açúcar e canela em pó em uma tigela. Passe os bolinhos ainda mornos pela mistura e sirva em seguida.