Evento traz comida de rua com assinatura de chefs

A rua Bernal do Couto, no bairro do Umarizal, em Belém, será tomada por aromas, sabores e música com a primeira edição do projeto “Na Rua”. Nos dias 15 e 16 de agosto, o evento vai levar para o público as criações dos chefs Daniel Coutinho e Leo Gonçalves, além de cervejas artesanais e o som dos DJ's Bernardo Pinheiro e Azul.

Foram a paixão por Belém e a vontade de retornar à capital paraense que levaram o chef Leo Gonçalves a embarcar no projeto, ao lado do empresário Iuri Fernandes e do chef Daniel Coutinho. “Belém tem essa tradição de comida de rua, que eu admiro. Quando me apresentaram o projeto, vi que tinha uma pegada diferente e aceitei na hora.”

Os eventos que promovem uma comida de rua com pratos inventivos, em geral, e preços modestos, vem ganhando edições em várias cidades. “Acredito que seja para descomplicar a gastronomia. É tornar os trabalho dos chefs mais acessível para um público que não quer pagar os preços caros de alguns restaurantes. Queremos desmistificar essa cozinha gourmet”, diz o chef.

Hot dog gourmet, hambúrguer de porco, mix de linguiças especiais, costela suína empanada com molhos especiais e sanduíches fritos são algumas das delícias que serão servidas nas barracas montadas em frente ao pub Black Dog, um dos organizadores, para serem degustados com os chopps geladíssimos.

(DOL)