Veja duas receitas para fugir do obvio na ceia de Natal

A véspera de Natal chegou e, com ela, a clássica dúvida: como surpreender a família na ceia? Se você quer sair do tradicional cardápio de arroz com passas e maionese com maçã, preparamos duas receitas criativas, fáceis de fazer e que prometem encerrar de vez a "competição secreta" de melhor prato da família.

Confira abaixo o passo a passo para arrasar na cozinha nesta noite:

1. Farofa de Neston: O toque crocante que faltava

Esqueça a farinha de mandioca tradicional. Esta versão utiliza o cereal Neston, garantindo uma textura leve e um sabor surpreendente que combina perfeitamente com carnes assadas.

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Ingredientes:

• 200g de manteiga

• 150g de cebola picada

• 200g de bacon picado

• 400g de Neston

• Sal a gosto

Dica de Ouro: O segredo está na paciência. Refogue os ingredientes e mexa o Neston continuamente até que todo o soro da manteiga evapore e a mistura fique bem dourada e crocante.

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2. Panetone Salgado: A estrela da noite

O panetone é o símbolo do Natal, mas nesta versão ele ganha um recheio generoso de embutidos, tornando-se o acompanhamento ideal para os brindes da noite.

Ingredientes da Massa:

• 500g de farinha de trigo

• 200ml de água morna

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 2 ovos inteiros

• 10g de fermento biológico seco (ou 30g do fresco)

• 1 colher (chá) de sal e 1 dente de alho amassado

• 1 colher (chá) de emulsificante (Emustab)

• 60g de manteiga derretida

Recheio e Cobertura:

• 250g de calabresa picada e frita

• 250g de bacon picado e frito

• 50g de azeitona verde picada

• Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de Preparo: A massa fica fofinha graças ao emulsificante e o alho traz um aroma especial que perfuma a casa toda durante o cozimento.

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Por que apostar nessas receitas?

Além de serem pratos que fogem do lugar comum, eles são a salvação para quem tem "trauma" de frutas cristalizadas ou passas na comida salgada. São opções democráticas, que agradam de crianças a adultos, e dão um ar de sofisticação e cuidado extra à sua mesa.