Teste encontra Salmonella em carne da Friboi

A Associação Proteste, através de um estudo, encontrou a presença da bactéria Samonella em peças de contrafilé da marca Friboi, ligada à multinacional JBS.

A associação analisou amostras de embutidos, carnes bovinas e cortes de frango de 26 marcas, todas coletadas em supermercados do estado de São Paulo.

A amostra de contrafilé da Friboi foi a única que apresentou a bactéria, responsável por afetar o intestino e que pode causar uma série de doenças quando encontrada acima do limite que a medicina considera plausível.

Segundo a Proteste, nos seus testes o organismo deve estar ausente em pelo menos 25g do produto, o que não ocorreu com o produto da marca. A associação classificou a carne como “imprópria para consumo humano”.

RESPOSTA DA FRIBOI

A FriBoi respondeu ao Portal UOL que o método analítico utilizado pela Proteste "não é o indicado para a pesquisa do micro-organismo citado". A empresa também afirma que "o laudo apresentado não atende ao padrão estabelecido pela norma técnica da ABNT ISO/IEC 17025, que atesta se o laboratório possui todos os requisitos para a realização de estudos.

(Com informações de UOL)