Vigilância Sanitária continua fiscalização

Hotéis do centro da capital foram submetidos às fiscalizações da Operação Círio 2011 do Departamento de Vigilância Sanitária de Belém, que há mais de uma semana visita estabelecimentos onde alimentos são manipulados e comercializados, como restaurantes, lanchonetes, bares, hotéis, entre outros.

O objetivo é atestar a qualidade dos alimentos e serviços que são oferecidos para o consumidor de Belém, em especial para as pessoas que fazem turismo na capital paraense nesta época do ano, fazendo com que o movimento nestes estabelecimentos quase que triplique.

Os fiscais do Devisa inspecionaram mais sete estabelecimentos, na manhã desta sexta-feira (07), observando pontos cruciais como higiene, estrutura, documentação de funcionamento e instalações físicas. Em todos os locais visitados pelos profissionais do Devisa/Sesma, os técnicos conversaram com equipes e responsáveis pelos estabelecimentos sobre o trabalho desenvolvido pelo departamento e sobre a regularização de cada Hotel junto ao Departamento.

Dentre todos os hotéis vistoriados pelo Devisa/Sesma, os fiscais encontraram problemas pontuais no Icamiaba Hotel, próximo à Avenida Presidente Vargas, onde os toaletes do restaurante além de estarem fechados, são próximos demais da área de alimentação, o ambiente tinha pouca iluminação, não havia lixeiras no local, na mesa do café da manhã, alimentos como tortas salgadas, bolos, pudins, queijos e frios, estavam sem armazenamento adequado e desprotegidos da ação da poeira e fumaça da rua, pois a mesa de café, fica próxima a uma janela que dá para a rua, onde o fluxo de carros é grande.

Já na cozinha, funcionários trabalhavam sem uniformes, sem luvas, nem aventais e não tinham toucas para cabelos. O senhor Carlos Helinger, proprietário do hotel, recebeu intimação para se adequar com urgência, reconheceu os problemas e concordou com o Devisa em se adequar o mais rápido possível. “Vou cobrar maior cuidado na conduta de nossos funcionários e graças às instruções dos profissionais do Devisa, a partir de hoje vou começar a realizar todas as readequações no meu Hotel”, afirmou.

Em outro ponto da fiscalização, no bairro do Comércio, no Hotel Vitória Régia, os profissionais do Devisa/Sesma não foram autorizados pelo dono do local a realizar a inspeção. Porém, a proprietária foi intimada a comparecer ao Departamento de Vigilância Sanitária em no máximo dois dias úteis para se explicar e apresentar documentos do Hotel, caso ele não compareça, pode ser multado em até R$5mil.

Segundo o técnico do Devisa/Sesma, Cleber Castro, as fiscalizações têm o objetivo de atestar se a população e a saúde pública de Belém não sofrem qualquer tipo de risco. “As fiscalizações do Departamento de Vigilância Sanitária não querem prejudicar ou atrapalhar ninguém e sempre fazemos questão de deixar isso bem claro a todos que nos recebem. Nosso principal foco é preservar a saúde da população”, concluiu. (Ascom Sesma)