Maniva e derivados de porco estão mais caros

Faltando 12 dias para o Círio de Nazaré 2012, a procura pelos principais ingredientes do tradicional almoço do Círio já é grande.

Segundo estudo divulgado nesta terça-feira(02) pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese/Pa), produtos como a maniva, outros ingredientes principalmente os derivados do porco estão mais caros este ano.

O estudo do Diesse estima com base em pesquisas junto aos vendedores de maniva espalhados grande Belém que nesta época do ano sejam colocados nas feiras livres trazidos de barco e de carro, entre 14 a 16 mil maços do produto por dia, vindo de vários locais do Pará como Santo Antonio do Tauá (Tracuateua), Acará, Mojú, Benevides, Sta Izabel, Castanhal e Região das Ilhas. Cada maço de maniva pesa entre 1,3 kg a 1,5 kg e pode custar por maço entre R$ 0,90 a R$ 1,00 .

Entre o produtor e o consumidor o quilo da maniva pré-cozida muita das vezes chega a dobrar de preço.Segundo o estudo, tanto a maniva crua como a pré-cozida estão mais caras em relação ao Cirio do ano passado e já podem ser encontradas em grandes quantidades com preços variados dentro nas feiras de Belém.O kg da maniva crua tem preços que variam entre R$ 2,00 e R$ 3,00.

No no mesmo período do ano passado, o kg da maniva crua comercializada nas feiras livres oscilava entre R$ 1,50 a R$ 2,50.Houve um reajuste em torno de 20,00 % em relação ao Círio 2011.A maniva pré-cozida também comercializada nas maiores feiras de Belém tem preços variando entre R$ 3,00 e R$ 4,00 este ano . No mesmo período do ano passado a mesma tinha preços entre R$ 2,00 a R$ 3,00. O que aponta um reajuste de mais de 30,00 % em relação ao Círio 2011.

Segundo o estudo, mesmo com preços mais caros, a Feira do Ver-O-Peso ainda é o local mais barato para a compra da maniva, seja crua ou pré-cozida, como preços que variam entre R$ 2,00 o kg (crua) a R$ 3,00 (pré-cozida). A grande maioria dos produtos que envolvem a preparação da maniçoba para o almoço do Círio estão bem mais caros que no mesmo período do ano passado, principalmente os derivados do porco que tiveram reajustes em torno 10,00 %.

Segundo o estudo, hoje, um prato demaniçoba esta sendo comercializado entre entre R$ 6,00 e R$ 8,00 em Belém, dependendo do local de compra. Para o Almoço do Círio/2012 é importante pesquisar antes de comprar, pois no caso da maniva as diferenças de preços entre feiras podem chegar a 50,00%.

(DOL com informações do Dieese/Pa)