Análise do DNA pode definir sua dieta ideal

O nome ‘genômica nutricional’ é tão desconhecido quanto este novo segmento de pesquisa, mas traz uma boa notícia em tempos de muita preocupação com o que comer. Graças a ela, já é possível saber quais os nutrientes e estilo de vida que afetam diretamente os genes, e desse modo, desenvolver uma dieta específica e mais eficaz para cada indivíduo.

O sistema utiliza uma análise de DNA da pessoa para avaliar o papel dos nutrientes e compostos bioativos em cada organismo. “A alimentação de cada um pode ser selecionada de acordo com as variantes genéticas que indicam como cada indivíduo responde às proteínas, às gorduras e aos carboidratos”, explica o endocrinologista e nutrólogo Mohamad Barakat, especialista no tema.

Além de potencializar os resultados das dietas, com a genômica nutricional é possível também reduzir o risco de doenças crônicas como câncer e diabetes, além de identificar qual o melhor exercício físico para o cada corpo ter maiores benefícios metabólicos.

Ainda segundo Mohamad, nem sempre o que é considerado bom para um pode ser para todos. O médico conta que existem casos de pacientes que se alimentavam relativamente bem, mas descobriram através da genômica nutricional que certas comidas - apesar de saudáveis - não combinavam com o organismo delas.

“O mais comum é a pessoa, durante a avaliação, descobrir que possui intolerância a lactose, a glúten, entre outros, mesmo antes de sentir os primeiros sintomas”, diz. Porém, mais importante do que saber, é ingerir os alimentos certos. “O seu DNA carrega a sua arma, mas quem aciona o gatilho é o seu estilo de vida”, alerta Mohamad Barakat.

(DOL com informações da D Semanal)