Faça a deliciosa maionese verde em casa

Sabe aquela maionese caseira super deliciosa, de cor verde, que é servida em algumas lanchonetes? Se você já experimentou, sabe como é bom e se você ainda não conhece, acabou a desculpa. É só tomar nota dos ingredientes e mãos à obra: Coloque no liquidificador:- 1 pão amanhecido sem casca picado grosseiramente;- 1 colherinha (café) rasa de sal;- 1/2 colherinha (café) de alho amassado (ou picadinho);- 150 ml de leite.

Bata bem e conforme for batendo, vá derramando um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador. Será usado mais ou menos 150 ml de óleo. Coloque óleo lentamente e com constância até virar uma pasta bem firme. Essa é uma pastinha básica, com um leve sabor de alho e você pode aromatizar como quiser, basta bater junto outros ingredientes.

Para a maionese verde, basta acrescentar 1 colherinha (café) rasa de mostarda e 1 xícara de cebolinha verde picada grosseiramente e bater mais um pouco.

Fica uma delícia e essa quantidade rende mais ou menos 250ml de pasta.

Sugestões para aromatizar a pastinha básica:

- Colocar mais um pouco de alho apenas. Vira uma pastinha de alho maravilhosa.

- Acrescentar tomate seco.

- Ervas frescas ou desidratadas.

- Azeitonas pretas ou verdes.

- Atum.

- Cenoura cozida.

- Beterraba cozida.

(DOL com informações do site Panelaterapia)