Transforme as sobras de arroz em um belo prato

Vira e mexe, sobra uma porção de arroz na geladeira, mas o que fazer com ele? Jogar fora nem pensar. As sobras do alimento podem ser reaproveitadas e rendem novas receitas. Assim, você economiza e ainda incrementa e varia o seu cardápio com opções rápidas, práticas e muito gostosas como esta que vamos mostrar à seguir. O melhor é que você pode testar várias combinações diferentes, trazendo novidade para a mesa. Tome nota:

Anel de arroz: um jeito prático e diferente de usar as sobras de arroz

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Ingredientes:

· 3 cenouras grandes raladas
· 1 cebola pequena ralada
· 1 1/2 xícara (chá) de arroz cozido
· 1 ovo batido
· 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
· 2 latas de ervilhas
· 1 colher (sopa) de manteiga
· Sal a gosto

Modo de preparo:

Em um refratário, coloque a cenoura, cubra e leve para cozinhar por 3 minutos em potência alta. Depois, misture à cenoura a cebola, o arroz, o ovo batido, o queijo parmesão, o sal e a manteiga e coloque em uma vasilha. Despeje todos os ingredientes da vasilha em uma forma refratária untada, apertando bem. Cubra e leve para cozinhar por 15 a 20 minutos em potência média, até ficar firme. Desenforme em um prato e distribua as ervilhas no centro e ao redor.

(DOL com informações dos sites M de Mulher e Tudo Gostoso)