O que fazer com sobras da geladeira? Uma torta

Quando tem um monte de resto sobrando na geladeira e você não sabe o que fazer, a saída pode ser uma torta de liquidificador, também chamada de torta de restos ou torta de sobras. Prática e rápida, ela fica deliciosa e evita desperdícios. Separamos duas opções de torta. Tome nota:

Separe – 3 ovos + 2 xícaras de leite + 1 xícara de óleo de girassol ou canola + 2 1/2 xícaras de farinha de trigo + 2 colheres de sopa cheias de fermento em pó + 1 pitada de sal e ponha tudo no liquidificador e comece a bater. A massa fica líquida mesmo, com aspecto de sopa-creme. Unte uma assadeira média e despeje tudo.

A cobertura também pode ser de uma outra coleta na geladeira: tomates picados, alho-poró, azeitona preta picada, parmesão ralado. Pode ter também ervilha, palmito, milho – bem temperados com azeite, pimentas moídas, orégano.

Torta de liquidificador de sobras de frango

Incremente mais o recheio se quiser. (Allrecipes Brasil)

Ingredientes

Rende: 1 torta

• Massa

• 3 xícaras de água

• 2 cubos de caldo de galinha

• 1 xícara de óleo

• 3 ovos

• 3 xícaras de farinha

• 50 g de queijo parmesão ralado

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1/2 cebola picada

• 2 tomates picados

• 2 xícaras de sobras de frango cozido e desfiado

• 1/2 xícara de azeitonas picadas

• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Preparo:1hora

1. Preaqueça o forno médio (180ºC). Unte uma forma média com óleo. Reserve.

2. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, colocando o fermento por último. Reserve.

3. Para o recheio, esquente o óleo e refogue a cebola. Junte o tomate e refogue até secar a maior parte do líquido da

panela. Junte o restante dos ingredientes e misture.

4. Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

5. Leve para assar por meia hora, ou até dourar.

(DOL com informações do site Allrecipes Brasil)