Faça em casa doce de leite na panela de pressão

Que tal degustar um doce de leite saboroso? Maravilha, não é mesmo?! A dica aqui é do tempo das vovós e vai bem em qualquer ocasião. Seguindo as dicas corretamene, você verá que é bem fácil e rápido de fazer. Se você não tiver a panela de pressão, (ou se pode ou não quer usá-la), pode usar uma panela comum, porém, vai levar de 1h30 a 2h para o doce ficar pronto– nesse caso, lembre-se de tampar a panela comum e completar com água de tempos em tempos.

E muito cuidado! NUNCA abra a panela de pressão enquanto estiver com pressão. NUNCA abra a lata de leite condensado enquanto ainda estiver quente. Combinado? Tome nota: Ingredientes : 1 lata de leite condensado.

Modo de Preparo: Na panela de pressão, coloque uma lata de leite condensado fechada - se tiver rótulo de papel, retire e, com uma faquinha, raspe a cola (ela pode entupir a válvula da panela). Cubra com água, dois dedos acima da lata. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Quando começar a apitar, deixe cozinhar por 20 minutos.

Desligue o fogo e deixe o vapor sair naturalmente. Quando a pressão terminar, abra a tampa e retire a lata com uma pinça para não se queimar. Deixe esfriar por, no mínimo 2 horas, antes de abrir a lata. De preferência, faça no dia anterior.

Seguindo as dicas daqui, é bem fácil e rápido! Se não tiver a panela de pressão, pode usar uma panela comum, mas vai levar de 1h30 a 2h – nesse caso, lembre-se de tampar a panela e completar com água de tempos em tempos.

(DOL com informações dos sites Tudo Gostoso, Mundo do Sabor e Panelinha)