Salada rápida e gostosa de frango e manga

Uma boa salada vai bem em muitas ocasiões, tanto como acompanhamento ou como prato principal e nesta dica de salada bem prática de fazer, a manga faz toda a diferença. O tipo da fruta pode ser a de sua preferencia porém, na receita sugerimos a Palmer, que é o tipo mais comum encontrado em feiras e supermercados. Tome nota!

Ingredientes:

-4 mangas Palmer

-3 filés de frango

-2 saquinhos de castanhas de caju moídas

-1 caixa de creme de leite sem soro

-3 colheres (sopa) de maionese

-1 colher (sopa) de mostarda

MODO DE FAZER

Corte as mangas e reserve. Corte o frango em pedaços pequenos e frite no azeite até ficar moreninho.

Misture as mangas, o frango, a castanha de caju e reserve. À parte, faça um molho com o creme de leite, a maionese e a mostarda até ficar amarelo claro.

Junte o molho com os ingredientes reservados. Arrume em prato grande ou travessa a alface, a rúcula, o frango e as mangas e bom apetite!

(DOL com informações do site Tudo Gostoso e blog Receitas da Soninha)