Experimente a delícia de abacaxi com gelatina

Receita deliciosa, ideal para ser servida nos dias mais quentes e que fica pronta rapidinho (até 30 minutos). Confira os ingredientes desta sobremesa que rende 8 porçoes. Tome nota!

Ingredientes:

1ª camada:.

-1 embalagem de gelatina sabor abacaxi

-250 ml de água fervente

-3 fatias de abacaxi em calda cortadas em cubos (240 g)

2ª camada:

-1 embalagem de gelatina sabor abacaxi

-250 ml de leite quente

-1 xícara (chá) de ricota (200 g)

-2 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO:

1ª camada: Dissolva bem a gelatina na água fervente e coloque em uma fôrma refratária ou taças individuais. Distribua os cubos de abacaxi em calda e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas, ou até firmar.

2ª camada: Dissolva bem a gelatina no leite quente e bata no liquidificador junto com a ricota e o açúcar, até obter um creme homogêneo. Deixe amornar e espalhe sobre a primeira camada. Volte à geladeira por mais 3 horas.

(DOL com informações do site M de Mulher)