Não faça feio: etiqueta básica para eventos

Onde apoiar os talheres depois da refeição? Como tirar a espinha do peixe da boca? estas são algumas das dúvidas que mesmo quem costuma participar de jantares e eventos formais pode ter sobre como se comportar à mesa.

Confira algumas dicas e saiba como agir nessas e em outras situações para se sentir tranquila e confiante em qualquer ocasião!

-Antes de começar a refeição, apoie o guardanapo de pano sobre as pernas. Já o de papel deve ficar ao lado do prato.

-Espere o anfitrião se servir, exceto se ele pedir para você se servir. Se ele não pedir, aguarde até que, pelo menos, a metade das pessoas tenham se servido.

-Pense nos outros que estão à mesa, antes de se servir - Passe os olhos sobre o alimento e calcule, mentalmente, quantas porções há para cada pessoa. Por exemplo, se você visualizar cerca dez bifes e estiverem oito pessoas à mesa, sirva-se somente um, mesmo que seja pequeno. Mesmo que haja trinta bifes, tenha em mente a regra anterior e você não vai errar.

-Coloque pequenas porções de comida no garfo.

-Coma devagar. Dê intervalos, apoie os talheres na borda do prato, converse e, depois, volte a comer

-Nunca fale de boca cheia!

-Jamais gesticule com os talheres na mão - Largue os talheres se você gesticula ao falar. E evite gestos bruscos.

-Cuidado para não fazer barulho ao tomar líquidos, como café ou sopa.

-Jamais coloque os cotovelos sobre a mesa. Apoie apenas os antebraços ou os punhos.

-Em festas com buffets, você pode repetir a comida sempre que quiser. Porém, em jantares formais, é preciso esperar que a anfitriã ofereça. E se ela não oferecer, não é de bom tom repetir

-Caso você não goste do prato servido, seja discreta e coma apenas o acompanhamento e deixe o restante.

-Utilize o prato grande para comer o couvert ou aperitivo. O pequeno deve ser usado apenas para colocar o pão.

-Se tiver pão para acompanhar a sopa, parta-o e coma com a mão

-O que fazer com uma espinha de peixe ou caroço de azeitona? Tire da boca discretamente, com a ajuda do garfo.

-Nada de palitos. Se estiver muito incomodado com algum resíduo nos dentes, peça licença e vá ao banheiro para usar o fio dental.

-Ao terminar, posicione os talheres com os cabos voltados para você. Imagine que o prato seja um relógio. Os talheres ficam na posição seis e meia.

-Ao levantar-se, coloque o guardanapo ao lado do prato. Não é preciso dobrá-lo.

-Não dá para segurar o espirro? Coloque a mão em concha sobre o nariz e os lábios e espirre sem fazer barulho, mantendo a boca fechada. Caso precise ir ao banheiro durante o jantar, peça licença, discretamente, apenas à pessoa que estiver sentada ao seu lado.

NA HORA DE COMER

-Leve o alimento à boca e não o contrário

- Espaguete: enrole a massa com o garfo e sobre uma colher. Comece pela borda do prato, para evitar uma garfada grande demais. E nunca corte o espaguete.

- Frango: Apenas o ‘frango à passarinho’ pode ser segurado com a mão. Quanto às demais preparações, coma sempre com garfo e faca.

-Dobre a alface e outras folhas - Faça trouxinhas e coloque-as na boca delicadamente.

- Empadinhas e canapés: pegue-os com a mão e utilize um guardanapo ou um pratinho para aparar as migalhas que, com certeza, cairão.

- Consomê: no início, tome com a ajuda de uma colher. Depois de esfriar, leve a xícara de consomê aos lábios para tomar o líquido.

(DOL)