Cerveja hidrata igual isotônico

Segundo um estudo realizado em Bruxelas, capital da Bélgica, as cervejas sem álcool ajudam a reidratar - tanto que elas já são consumidas na Europa há bastante tempo como opção isotônico, pois são ricas em carboidratos e nutrientes que auxilam na reidratação depois dos exercícios físicos.

A bebida, na sua versão sem álcool, funciona como um potente isotônico, pois traz em sua composição um mix de sais minerais, polifenois, poucas calorias e flavonóides que têm efeitos antioxidantes, uma vez que a cerveja sem álcool é uma bebida fermentada elaborada com os mesmos ingredientes naturais que uma cerveja tradicional: água, malte, lúpulo e levedura. A diferença é que o álcool foi retirado parcial ou totalmente.

O estudo inclusive mediu a reação do corpo à ingestão de água ou cerveja após a realização de esforço físico intenso para para comprovar se o costume de tomar cerveja depois do exercício era recomendável e a conclusão foi de que uma quantidade moderada de cerveja não prejudica a hidratação após o exercício.

De acordo com a pesquisa, tomar cerveja seria praticamente a mesma coisa que tomar água. Por isso é recomendado o consumo da bebida fermentada a todas as pessoas que não tenham nenhuma contraindicação.

A bebida é extremamente hidratante já que possui 95% de água, de baixo valor calórico (aproximadamente 17 kcal/100ml) e pode fazer também parte de uma dieta equilibrada pois contém vitamina B (especialmente ácido fólico), fibra, minerais (silício, cálcio, potássio e magnésio) e antioxidantes naturais.

RECOMENDADA NA TERCEIRA IDADE

A cerveja sem álcool pode desempenhar um papel importante também na terceira idade, pois com o avançar dos anos, há uma diminuição dos mecanismos homeostáticos que contribuem para manter o equilíbrio hídrico - o que contribui para uma maior probabilidade de ocorrerem desidratações.

Em muitos casos, pessoas de idade bem avançada demonstram falta de sede, passando assim muito tempo sem ingerir líquidos e a cerveja sem álcool pode ser uma opção nestes casos pois além de ser muito hidratante, contém potássio (de 200 a 450 mg/l) e quase não contém sódio, não sendo restrita, inclusive a pessoas com hipertensão.

(DOL com informações do site Mundo Conectado e da Revista Exame)