Razões para abandonar o consumo de açúcar

Um dos condimentos mais antigos que existe, o açúcar é extraído da cana-de-açúcar e é uma substância altamente viciante, como as drogas. Quando consumimos açúcar, a liberação de dopaminas no cérebro é estimulada, o que nos faz sentir prazer, ao mesmo tempo, a ingestão da substância geralmente, causa estragos no organismo, pois quando o consumimos o sistema imunológico se enfraquece por até seis horas, deixando-nos vulneráveis à germes e vírus.

Ele ainda reduz o desejo de consumir alimentos nutritivos como as verduras, o que resulta em deficiências nutricionais e o consumo excessivo de açúcar é a principal causa da maior parte das doenças que se desenvolvem em nosso organismo.

O açúcar que consumimos diariamente é artificial, portanto, não contém nenhuma das vitaminas e minerais que nosso corpo precisa, e desta forma, a substância não nos oferece nada quando analisado de um ponto de vista nutricional. Pelo contrário, nos rouba minerais e vitaminas e isso também pode prejudicar os processos metabólicos do corpo, já que o excesso de açúcar traz inúmeras consequências para nossa saúde e uma das mais conhecidas é o diabetes.

O consumo excessivo de açúcar aumenta o risco de desenvolvimento de câncer, por ser um dos causadores da obesidade e elevar os níveis de insulina, que causa a produção de células cancerígenas.

O açúcar pode danificar o fígado, por ser esse um órgão grande e complexo e, também, um dos principais armazenadores de glicose em forma de glicogênio, pois quando consumimos alimentos ou bebidas açucaradas o açúcar no sangue aumenta e segrega insulina, assim, o fígado responde à insulina ao encontrar o açúcar no sangue para produzir glicogênio. Finalmente, o fígado processa todo o armazenamento de glicogênio em gordura.

Alguns estudos sugerem que as dietas ricas em açúcar ou com muita carga glicêmica estão relacionadas ao maior risco de desenvolvimento de doenças cardíacas. O excesso de açúcar é a causa da elevação dos triglicerídeos no sangue, já que aquele é um tipo de gordura que armazena as calorias adicionais do açúcar e diminui os níveis protetores de colesterol.

Cortar o consumo pode preservar nossa vida e evitar muitas doenças causadas por essa substância. Por isso devemos estar muito atentos quando ao que comemos e até que ponto as quantidades são seguras. Prefira sempre substituir por adoçantes naturais como o mel ou a stévia.

(DOL com informações dos sites Boa Forma e Mais Saúde)