Experimente o brigadeiro de caipirinha

É raro encontrar quem não goste de um brigadeiro, não é mesmo? E um dos pontos fortes do doce, é justamente a facilidade no preparo. Porém, que tal inovar, combinando duas culinárias típicas brasileiras, e acrescentar caipirinha na receita? Os ingredientes e o modo de preparo não diferem em nada de um brigadeiro comum. Tome nota!

INGREDIENTES

-2 latas de leite condensado

-2 colheres (sopa) de margarina

-cachaça a gosto

-suco de 2 limões

-2 colheres (sopa) de essência de limão

-2 gotas de corante alimentício verde

-raspas de limão a gosto

-chocoballs, coco ralado ou granulado para decorar

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo o leite condensado e a margarina, mexendo sempre, até virar uma massa que desgrude do fundo da panela. Apague e fogo e acrescente a cachaçaLigue o fogo novamente por mais uns 5 minutos.

Acrescente o suco de limão, a essência e as raspas de limãoVolte ao fogo por mais 5 minutos, cuidado para não deixar passar do ponto e queimar.

Unte um prato ou travessa grande e coloque a massa, espere esfriar bem.

Com o auxilio de uma colher untada e com as mãos bem untadas, modele os brigadeiros e passe no coco ralado, granulado ou chocoballs e estará pronto para servir.

(DOL com informações dos sites Tudo Gostoso e Catraca Livre)