Experimente dois pratos especiais para o Natal

Natal é tempo de fé, renovação, celebração, festa e alegria. É tempo de reunião, de encontrar pessoas, de trocar presentes, sorrisos e dividir alegrias. O momento também é de avaliar o ano, repensar coisas, perdoar e se aproximar de quem estava afastado. E óbvio, tudo isso fica muito melhor com uma bela ceia; e receitas para Natal não faltam, uma mais saborosa que a outra.

Confira duas opções que certamente vão agradar à família e aos amigos e fazer sucesso na sua ceia de Natal. Tome nota!

Farofa de Natal

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 1 cebola picada

- 1 talo de salsão picado

- 6 ameixas secas sem caroço, picadas

- 1 xícara de pêssego em calda escorrido e picado

- 1/2 xícara de noz-pecã picada

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 3 xícaras de farinha de mandioca

- 1 colher (sopa) de salsinha para polvilhar.

Modo de Preparo: Em uma panela, esquente o óleo e refogue a cebola, o salsão, a ameixa, o pêssego, a noz-pecã, o sal e a pimenta por 5 minutos. Junte a farinha de mandioca, misture e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.

Desligue o fogo, passe para uma travessa e polvilhe com a salsinha. Esta é uma das receitas para Natal que deve ser servida como acompanhamento ou mesmo como o recheio do peru ou chester.

Pop Cake de Natal

Ingredientes

- Ganache de chocolate

- 400g de bolo de sua preferência

- 100g chocolate preto

- 100g chocolate branco

- Confeitos natalinos para decorar

- Palitos tipo de churrasquinho ou pirulito grande Ganache de chocolate.

Derreta 150 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo em banho-maria. Acrescente 1 colher de sopa de manteiga e 1 lata de creme de leite. Mexa até formar uma mistura homogênea.

Modo de preparo do Cake Pop: Quebre e esmigalhe o bolo. Se preferir passe o bolo pelo processador de alimentos, pois as migalhas devem ficar bem pequenas. Misture aos poucos a ganache de chocolate à massa esfarelada. Molde toda a massa em bolinhas. Coloque-as em uma travessa e leve a geladeira por 30 minutos a uma hora.

Derreta os chocolates branco e preto em tigelas separadas. Tire as bolinhas da geladeira, molhe a ponta do palito em um dos chocolates e depois espete nas bolinhas. Depois que fixar o palitinho em todas, volte para a geladeira por mais uns 15 minutos.

Após, passe todas as bolinhas pelo chocolate derretido e na sequência decore com os confeitos. Espete todas as bolinhas em uma bola de isopor cortada ao meio e sirva em uma travessa.

(com informações dos sites Tudo Gostoso e Sabor Gostinho)