Por que sentimos mais fome em épocas mais frias?

Os sentimentos de fome e de saciedade são controlados por diferentes regiões do hipotálamo, região do cérebro responsável pela regulação do apetite, temperatura corporal, balanço de água no corpo, sono e alguns fatores relacionados a emoções. Segundo estudos, a área que regula a fome é inibida pelo calor, e, por outro lado, a região que controla a saciedade é inibida pelo frio. Então, a suposta necessidade de comer mais quando está frio não é apenas uma impressão, é real. Ao mesmo tempo, isso também explica porque é tão mais fácil fazer dieta no verão.

A digestão e absorção dos nutrientes presentes na nossa alimentação produzem uma determinada quantidade de calor, é o que chamamos de efeito térmico dos alimentos. Quando o tempo esfria, além de prejudicar a inibição do centro da fome, a perda de calor para o ambiente também é facilitada. Portanto, mesmo produzindo calor com nosso consumo normal de alimentos, esse calor é rapidamente perdido, o que colabora para sensação de fome.

Ou seja, durante os dias mais frios, o nosso corpo precisa se manter aquecido para garantir que nosso organismo desempenhe suas funções básicas. Para manter a temperatura alta, o nosso corpo acaba gastando mais energia. Dessa forma, as nossas necessidades energéticas são aumentadas, fazendo com que nossa fome aumente também.

Fome x Gula

Existe uma grande diferença entre necessidade e vontade de comer. A popularmente conhecida gula é algo comum à grande maioria das pessoas, e muito pouco tem a ver com a necessidade que o organismo tem de ingerir nutrientes. De fato, a maior fome que sentimos em tempos mais frios tem fundamento e pode ser explicada cientificamente, mas isso não significa, que seja preciso aumentar a ingestão de comida nesses períodos. Nossa necessidade de nutrientes é independente da temperatura, portanto, devemos aprender a controlar e organizar melhor nossa alimentação, entendendo como o nosso organismo funciona.

Durante o inverno ou período chuvoso, é comum optarmos por alimentos mais calóricos e mais gordurosos, pois eles demoram mais para serem digeridos, produzindo, assim, maiores quantidades de calor. No entanto, é importante lembrar que cometer exageros na hora de se alimentar pode acarretar danos graves para nossa saúde e promover o ganho de peso. Por isso, é importante que fiquemos atentos as nossas escolhas durante os dias mais frios, e para isso separamos algumas dicas:

-Opte por alimentos quentes como sopas e chás;

-Não deixe de consumir legumes e verduras. Consuma-os na forma de sopas, caldos, cozidos e ensopados;

-Mantenha-se hidratado;Prefira sopa à base de vegetais, sem adição de queijos, creme de leite e outros alimentos que possam torna-la mais calórica;

-Evite ficar longos períodos sem se alimentar, pois essa prática aumenta a percepção de fome;

-Evite cometer excessos alimentares. Mantenha uma alimentação balanceada e pratique exercícios físicos regularmente.

(DOL)