Sanduíches substituem almoço sem comprometer dieta

Fazer dieta não significa abrir mão de todos os alimentos gostosos em troca de comidas sem graça. É possível sim - ter saúde e consumir lanches desde que se tenha responsabilidade na escolhas de ingredientes saudáveis. Além disso, é importante saber a quantidade certa e a freqüência adequada de consumo.

Os sanduíches são uma ótima opção e podem inclusive substituir uma refeição sem atrapalhar a dieta. Segundo o endocrinologista Alfredo Cury, um sanduíche rico em proteínas, grãos e com carboidrato na medida certa pode substituir o almoço de duas a três vezes por semana, especialmente se forem feitos com peito defrango grelhado, tomate, cebola, folhas de alface, rúcula, agrião, etc, e, preferencialmente, pão integral.

O especialista destaca porém, que ingredientes como ovo frito, por causa do excesso de gordura e colesterol, salaminho, mortadela e outras coisas gordurosas, devem ser evitadas.

Outro ponto importante é lembrar que os sanduíches não são indicados para comer à noite, já que, para a dieta, não é recomendável ingerir carboidratos após as 18h.

Veja algumas receitas sugeridas pelo endocrinologista de sanduíches saborosos que não comprometem a dieta:

SANDUÍCHE DE PEITO DE PERU

INGREDIENTES

-2 fatias finas de blanquet de peru

-2 unidades pão de forma integral

-1 colher de sopa rasa requeijão light

-½ prato de sobremesa agrião

-1 unidade pequena tomate

-1 colher de sobremesa orégano

MODO DE PREPARO

Espalhe o requeijão sobre as partes do pão, disponha o agrião, o tomate cortado em rodelas, o blanquet de peru e o orégano.

SADUÍCHE LIGTH DE FRANGO COM ABACAXI

INGREDIENTES

-160 g de pão de sanduíche, branco diet

-100 g de cenoura ralada

-150 g de tomates laminados em rodelas

-100 g de abacaxi picado

-100 g de peito de frango defumado em cubinhos

-Sal, pimenta-do-reino branca

-50g de cream-cheese light

-50 g de maionese light

-5 ml de suco de limão

-Manjerona fresca

-Orégano

MODO DE PREPARO

Misture o cream-cheese light com a maionese. Acrescente o limão e misture bem. Adicione a cebola ralada, o abacaxi picado e os cubinhos de frango defumado.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjerona fresca. Retire a casca do pão e recheie duas fatias dele com esta pasta e rodelas de tomates temperados com orégano.

(com informações dos sites Boa Forma e Corpo a Corpo)