Chocolate: consumo consciente

Páscoa é época de ovos de chocolate, e a tentação para resistir a essas delícias que vêm com diferentes formatos, recheios e sabores é grande. Porém, o consumo exagerado pode estragar o feriado.

Entre os pontos delicados que o excesso do doce pode causar, estão a má digestão, diarreia e aumento de peso, devido à alta concentração de açúcar e gorduras.

Segundo a nutricionista Vanderlí Marchiori, da indústria de fitoterápicos Eparema, a boa notícia é que não é necessário evitar o chocolate. “Neste caso, é importante controlar a quantidade ingerida. Se não houver excessos, o risco de mal estar diminui, além de não precisar fazer regime após Páscoa”, explica.

Veja algumas dicas para um consumo mais consciente:

- Compre e peça ovos menores;

- Quanto mais chocolate há disponível, mais difícil é colocar limites;

- Separe um ovo para consumir e guarde os outros, se houver;

- Quebre o ovo em pedaços pequenos e coloque em um pote hermético com uma tampa difícil de abrir. Assim fica mais fácil controlar a vontade;

- Guarde os ovos longe da vista e do alcance;

- Se você ganhou muitos ovos, divida com outras pessoas;

- Estipule um horário somente para a degustação do chocolate, de preferência pela manhã e à tarde;

- Faça do consumo do chocolate um ritual: sente na sua poltrona favorita, coloque um suco ou água ao lado e saboreie cada pedaço;

- Use os ovos de Páscoa em receitas: derreta e faça bolos ou bebidas achocolatadas. Outra opção é ralar e colocar na granola;

- Sempre que possível, acrescente alguma fruta ao consumo do chocolate;

- Congele parte do chocolate e consuma após três meses ou mais.