Receita promete dinheiro no dia 29

A lenda surgiu na cozinha italiana, em um dia 29, durante o século IV, e conta que um santo cristão chamado São Pantaleão vagava vestido de andarilho, e faminto por um vilarejo italiano a procura de um quente e gostoso prato de comida.

Ainda segundo a lenda, Pantaleão bateu na porta de uma das casas pedindo alimento. A família, mesmo muito humilde, e tendo pouca quantidade de comida para oferecer ao estranho, o deixou entrar, e não alé de não terem negado alimento ao viajante, ainda dividiram igualmente a comida que tinham e a refeição rendeu exatas 7 unidades de nhoque para cada um dos presentes na mesa.

Em troca da gentileza, o santo deixou uma lembrança aos anfitriões. Ao recolher os pratos, a família se deu conta da presença de muitas moedas de ouro embaixo de cada louça.

Após rodar o mundo, a história se transformou no ritual que é celebrado em diversos países. Até hoje, famílias realizam a tradição de colocar moedas ou notas embaixo do prato e comer as sete massas e segundo a crença, isso faz com que haja fortuna e muita sorte no resto do mês para quem realizar o ritual.

Apesar de o Dia de São Pantaleão ser em dezembro, a simpatia pode ser realizada no dia 29 de qualquer mês do ano. Para fazer, basta se servir do nhoque e colocar embaixo do prato uma quantia em dinheiro - não importa qual seja. Na hora de comer, consuma os 7 primeiros pedaços de nhoque com pensamento positivo, mentalizando seus maiores desejos. Algumas pessoas acreditam que esse dinheiro deve ficar guardado até o próximo dia 29, para garantir a fartura.

Existem algumas versões dessa história e dizem que o valor deve ser mantido embaixo da louça até o próximo dia 29. Outras afirmam que a doação aos carentes é a melhor forma de garantir as boas vibrações. Que tal experimentar?

Receita de nhoque da fortuna

Ingredientes da massa

-1 kg de batatas

-2 ovos

-2 colheres de sopa de margarina

-Farinha de trigo (o suficiente para dar ponto)

-Sal a gosto

-1 pacote de queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparo da massa - Faça um purê sem tempero das batatas (cozinhar e amassar). Junte e misture os ovos, o sal, a margarina e acrescente a farinha aos poucos. Quando você conseguir fazer bolinhas com mãos lambuzadas de óleo e margarina, a massa estará no ponto certo. Cuidado com a quantidade de farinha, pois se colocar muito, o nhoque ficará duro e pesado.

Com a massa pronta, faça rolinhos em uma mesa com farinha para não grudar. Corte no formato de nhoque e amasse-os de leve com as pontas dos dedos.
Com cuidado, coloque-os aos poucos em água fervente até que eles subam, já cozidos. Retire-os para um escorredor de massas e reserve.

MOLHO

-1 lata de tomate italiano sem pele (tomates pelados)

-3 tomates frescos maduros

-1 dente de alho

-2 colheres (sopa) de azeite de oliva

-2 colheres (sopa) de manteiga

-2 colheres (sopa) de manjericão fresco

-1/2 colher (sopa) de açúcar

-1/2 colher (chá) de sal

-1 pitada de pimenta-do-reino

Preparo do molho - Retire a pele do tomate italiano e bata-o no liquidificador. Prepare uma tigela com água e gelo suficiente para cubrir os tomates. Reserve-a. Coloque, por alguns segundos, os tomates crus em uma panela com água fervendo com um corte em x na base de cada um. Retire os tomates e transfira-os para a tigela gelada. Pelo x, puxe a pele.

Retire as sementes e corte-os em cubinhos. Refoque o alho picado em uma panela médica com azeite e manteiga no fogo médio. Coloque as 2 colheres de manjericão fresco por 1 minuto. Coloque os cubinhos e o tomate batido. Tempere com sal, pimenta do reino e açúcar. Abaixe o fogo e tampe a panela, deixando cozinhar por 10 minutos.

Em um refratário untado, coloque os nhoques intercalando com o molho e polvilhando com queijo ralado. Termine com o queijo. Leve ao forno médio para gratinar e bom apetite!

(com informações do portal Terra)