Veja 10 dicas e mitos sobre dietas

Algumas pessoas fazem dietas por questão de saúde. Outras têm “desespero” para perder peso por questão de estética. Independente do motivo, muitas pessoas tentam fazer dietas, principalmente após ganhar quilos em um curto espaço de tempo.

O grande problema das dietas é quando as pessoas escolhem métodos indicado por algum conhecido ou que leram em algum lugar.

"Fazer mudanças a longo prazo e modificar o estilo de vida é a maneira ideal de combater os quilos porque leva a uma perda de peso permanente", disse à BBC Mundo a médica Lucy Chambers, especialista em alimentação da Fundação Britânica de Nutrição (BHF na sigla em inglês).

Veja algumas dicas e mitos sobre dietas

1.CERTOS ALIMENTOS SERVEM PARA QUEIMAR GORDURAS

Repolho, salsão (ou aipo), toranja, chá verde, pimentas... não deve ser a primeira vez que você ouve falar destes ou de outros alimentos que supostamente ajudam a queimar ou eliminar gorduras. Mas não é bem assim, de acordo com a BHF. Não existe um tipo de comida que tenha propriedades especiais de queimar a gordura em excesso no corpo.

2. NÃO SE DEVE FAZER OU COMER LANCHINHOS ENTRE AS REFEIÇÕES

De acordo com a mesma entidade, essa premissa também é um mito. Não há problema em comer algo rápido entre as refeições principais, quando se trata de um lanchinho ou tira-gosto saudável, como uma fruta, uma verdura ou um iogurte light.

3. COMER À NOITE ENGORDA

A hora em que se consome um alimento não é o que determina o aumento de peso, são as calorias. Se são consumidas calorias em excesso, mais do que o corpo necessita, ganha-se peso, não importa se for pela manhã, à tarde ou à noite. Não existe prova de que comer tarde da noite engorda.

4. OS CARBOIDRATOS SÃO OS "VIOLÕES"

Esse tipo de alimento – que inclui açúcares, amido e fibra – é componente fundamental de uma dieta saudável. "Nosso corpo necessita de carboidratos para obter energia, especialmente para o bom funcionamento do cérebro e dos músculos. O Departamento de Saúde do Reino Unido recomenda que pelo menos a metade da energia provida por nossa dieta diária venha de carboidratos", explica Lucy Chambers, da Fundação Britânica de Nutrição.

5. QUANTO MENOS GORDURA, MELHOR

Chambers diz que, ao contrário do que muitos pensam, é recomendado que uma dieta de emagrecimento contenha pelo menos 35% de gordura. Não é indicado um regime baixo em gorduras ou um que elimine totalmente o consumo de gorduras. O ideal é substituir a gordura saturada pela insaturada, já que esta ajuda a reduzir o colesterol no sangue, substância ligada ao risco de doenças cardíacas e derrames cerebrais.

6. PRODUTOS COM BAIXO TEOR DE GORDURA AJUDAM A PERDER PESO

Os alimentos com baixo teor de gordura oferecidos no mercado costumam incluir quantidades maiores de açúcar, sal e amido. Isso é feito para compensar o sabor que os alimentos perdem quando é retirada determinada quantidade de gordura.

7. TOMAR MUITA ÁGUA AJUDA A EMAGRECER

A água é fundamental para o organismo, mas não é por isso que se deve assumir que aumentar o seu consumo levará à perda de peso. É bom beber mais água quando se faz uma dieta, porque isso ajuda a evitar outras bebidas que tenham açúcar, mas esta ação não contribui para eliminar os quilos a mais – é preciso juntar isso a outras medidas.

8. ALGUNS TIPO DE AÇÚCARES SÃO PIORES QUE OUTROS

Segundo a WebMD, há estudos que demonstram que o corpo absorve de maneira similar o açúcar comum, o mel e os adoçantes feitos de milho convertido em frutose. Para referência, é bom saber que uma colherzinha de qualquer um desses produtos tem entre 48 e 64 calorias.

9. PULAR REFEIÇÕES TORNA A DIETA MAIS EFICAZ

Não é verdade. A consequência dessa medida é aumentar a fome, o que, por sua vez, leva a um consumo maior de alimentos na próxima refeição. Alguns estudos chegaram até a indicar que deixar de comer no café da manhã pode aumentar o peso.

10. O QUE FUNCIONA PARA PERDER PESO SÃO EXERCÍCIOS INTENSOS E PROLONGADOS

Trata-se de mais um mito, mesmo porque atividades físicas de baixa intensidade também consomem calorias. Faz bem visitar uma academia, mas o BHF diz que mesmo caminhar, arrumar o jardim ou realizar outras atividades domésticas também pode fazer a diferença.

(DOL com informações do IG)