Exagerou nas férias? Saiba como curar a ressaca

Fim de férias pode ser sinônimo de ressaca pra muita gente. Foram dias e dias de curtição, sol, mar, e horários desregrados com direito a alimentação inadequada, ingestão de álcool e consequentemente - ressa! Se identificou?

Saiba como tentar ao menos reduzir os efeitos da ressaca:

Comer ovos, brócolis, pimenta, cebolas e gérmen de trigo faz muito bem já que a cisteína encontrada nesses alimentos é responsável pela eliminação de boa parte do acetaldeído, sendo responsável pela aceleração no processo da cura da ressaca.

Uma frutinha cai bem para a manhã pós-bebedeira, porque com a frutose recuperamos de maneira rápida e simples as reservas de energias. A banana e alimentos ricos em potássio também ajudam, pois como as bebidas alcoólicas são diuréticas (não é a toa que você faz xixi de 5 em 5 minutos), é comum que os nutrientes do corpo sejam eliminados junto com a urina. O potássio é um dos que mais são eliminados no processo, por isso é de suma importância que as pessoas com ressaca se alimentem bem.

Uma outra dica boa é recuperar o sódio e se hidratar com uma água de coco ou mesmo um isotônico geladinho e claro, o mais importante é beber água já que a desidratação está diretamente ligada à dores de cabeça na ressaca.

Outros alimentos:

Pão: não beba de estômago vazio. Pães e massas são ótimos para forrar o estômago e regular a glicose.

Azeite de oliva: uma colher antes de começar a beber evita a absorção do álcool no estômago.

Amêndoas: comer uma porção antes de beber ajuda a evitar a ressaca

Ovos: eles contém um aminoácido que ajuda a eliminar as toxinas do álcool

Pepino: comer fatias de pepino antes de dormir é bom porque contêm açúcar, além de vitaminas A e B, que repõe alguns nutrientes que foram embora com a bebida.

Carne: o álcool 'suga' as vitaminas do complexo B do organismo. A carne é um alimento rico nessas vitaminas

Leite: ele vai forrar o estômago, impedindo um pouco a absorção do álcool

Morango: estudos mostraram que o morango protege o estômago dos danos do álcool

CALDOS CURA RESSACA

Se você passou da medida, estas simples receitinhas podem salvar o seu dia. A receita fica pronta em 10 minutinhos e rende 3 porções. Tome nota!

CALDO DE LEGUMES

INGREDIENTES

-3 ovos

-Sal a gosto

-Cheiro verde a gosto

-1 tomate picado

-1 cebola picada

-1 dente de alho amassado

-1/2 pimentão picado

-Pimenta-do-reino a gosto

-Cominho a gosto

-500 ml de água

-1 fio de óleo

-1/2 caldo de legumes

MODO DE FAZER

Reserve os ovos e o cheiro verde. Refogue todos os outros temperos no óleo e quando estiver bem refogado, adicione a água.

Espere levantar fervura e apurar por 2 minutos e acerte o sal.

Quebre os ovos dentro um a um, sem mexer. Deixe cozinhar por mais cinco minutos e acrescente o cheiro verde e bom apetite!

CALDO DE GALINHA

INGREDIENTES

-4 copos (americano) de água

-1 colher de manteiga

-1 cebola

-1 dente de alho amassado

-1 caldo de galinha

-Cheiro verde

-1 ovo

-1 copo de farinha de mandioca branca bem fina

MODO DE FAZER

Esquente uma panela, coloque a manteiga e deixe derreter e frite o alho, a cebola e depois coloque a água e o caldo de galinha.

Acrescente a farinha e mexa bem, para não empelotar e adicione o ovo e mexa.

Deixe cozinhar uns 3 minutos e por último coloque o cheiro verde.

Esta receita fica pronta em 15 minutos e rende 4 porções.

(DOL com informações das Revistas Saúde e Boa Forma)