Fruta melhora o fígado, o intestino e a circulação

Poderosa fonte de antioxidantes, vitaminas e minerais, o mamão é uma das frutas mais saudáveis que existem, porém, nem sempre a fruta é realmente aproveitada em todos os benefícios que ela pode proporcionar. A maioria das pessoas joga fora as sementes de mamão, sem saber que, além de comestíveis, elas fornecem excelentes benefícios à nossa saúde.

Regulador intestinal - Além de vitaminas, as sementes de mamão possuem fibras, que são excelentes para o bom funcionamento do intestino, atuando como regulares intestinais;

Combater parasitas - As sementes apresentam os componentes papaína e carpaína - importantes para livrar o organismo da presença de parasitas, atuando como antibacteriano e anti-inflamatório;

A papaína é uma enzima proteolítica que ajuda a manter os elevados níveis de enzimas digestivas na dieta, o que fortalece o ambiente do trato gastrointestinal e torna-o menos propício à instalação de vermes e bactérias. Já a carpaína é uma substância capaz de matar vermes parasitas e amebas. Segundo alguns estudos, a ingestão de uma batida de sementes de mamão, durante sete dias, pôde ajudar crianças na Nigéria a se livrar de parasitas.

Desintoxicar o fígado - As propriedades desintoxicantes presentes nas sementes de mamão auxiliam na limpeza do fígado. A ingestão de uma pequena quantidade destas sementes, todos os dias, pode auxiliar no tratamento de doenças como a cirrose e a manter um fígado mais saudável.

Melhorar a circulação sanguínea - A fibrina, substância presente nas sementes de mamão, ajuda a estimular a circulação sanguínea no organismo. Esta substância tem a capacidade de reduzir o risco de formação de coágulos e melhorar a qualidade das células, o que contribui para um bom fluxo de sangue.

Proteger contra o câncer - As sementes de mamão contêm antioxidantes que auxiliam no combate ao câncer, fortalecendo a atividade das enzimas protetoras. As sementes também possuem benzil isotiocianato, um composto capaz de inibir a formação e desenvolvimento das células cancerígenas. Assim, as sementes são importantes no combate a vários tipos de câncer, como o de mama, pulmão, pâncreas, cólon e próstata.

Demais benefícios - Segundo algumas pesquisas, o extrato de sementes de mamão pode proteger os rins contra a insuficiência renal. Estas sementes também proporcionam benefícios nos casos de tratamento de cisto, tumor, mioma, bócio e hepatite A e B.

MODOS DE CONSUMIR

As sementes podem ser ingeridas puras, da maneira como foram retiradas do mamão, ou adicionada a molhos, saladas e sopas. Embora as sementes possam ser adicionadas no preparo de vitaminas e batidas, muitas pessoas concordam que o seu gosto amargo e similar ao de pimenta não combina com essas bebidas. Após cortar o mamão pela metade, retire as sementes com o auxílio de uma colher grande.

Sementes de mamão com mel

Você poderá tentar comê-las com 1 colher (chá) de mel. Quando for comer, mastigue as sementes algumas vezes antes de engolir. Nas primeiras semanas, é aconselhável mastigar poucas sementes para se acostumar com o seu sabor. Além disso, em grandes quantidades elas podem causar problemas digestivos se a pessoa não estiver acostumada.

Molho de salada

Outra maneira de usar as sementes é preparando um molho de salada, misturando-as com vinagrete. Para fazer uma versão de molho de salada de sementes de mamão, tome nota!:

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de sementes de mamão;

1/4 de um copo de mamão;

¼ de um copo de cebola;

¼ de um copo de coentro;

1 dente de alho;

5 colheres (chá) de gengibre;

2 colheres (sopa) de vinagre de maçã;

Suco de 1 limão;

1 colher (chá) de mel;

¼ de um copo de azeite de oliva;

½ colher (chá) de sal.

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes, com exceção do azeite, no liquidificador, até formar um líquido. Devagar, vá adicionando o azeite no liquidificador e misture bem.
Esta receita rende 1 copo de molho e pode ser armazenado bem fechado e refrigerado por até uma semana.

(com informações dos sites Mais Saúde e Boa Forma)