Pudim de pão salgado é ótima opção de lanche

Não sabe o que incrementar para ter uma lanche delicioso nesta tarde? o DOL separou uma receita que além de saborosa, é muito simples de fazer. Tome nota!

Ingredientes

-4 pães franceses picados em cubos médios (+-200 g)

-80 g de presunto picado

-1 lata de milho sem a água da conserva

-1 lata de ervilha sem a água da conserva

-100 g de frango cozido e desfiado

-2 colheres de sopa de salsinha picada

-150 g de queijo parmesão ralado

-2 tomates sem as sementes, cortados em cubos

-1 cebola picada

-2 ou 3 dentes de alho picados

-Azeitonas picadas a gosto

-4 ovos

-2 gemas

-700 ml de leite

-1 sachê de caldo de frango

-Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo: Separe os pães franceses picados, o presunto picado, a ervilha, o milho, a cebola, o alho, as azeitonas picadas, o frango desfiado, a salsinha picada, o queijo parmesão e o tomate picado, e coloque-os em uma tigela. Misture bem e reserve.]

Em outra tigela, coloque os ovos, as gemas, o leite, o caldo de frango, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e reserve.

Para a montagem você vai precisar de um refratário de 23 cm x23 cm, untado com manteiga. Em seguida, coloque a primeira mistura reservada, e regue com a segunda mistura (ingredientes líquidos feitos) e deixe descansar por 15 minutos.

Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 1 h ou até dourar. Retire do forno, sirva em seguida, e bom apetite!.

(DOL, com informações do site Tudo Gostoso)