Saiba quais alimentos aumentam o risco de câncer

A alimentação não é apenas o combustível necessário para o corpo, mas também um dos aspectos cruciais para uma vida saudável. Quando a alimentação é desequilibrada , seja por escassez ou excesso, o corpo padece e o risco de doenças aumenta a olhos vistos, em especial o câncer, cada vez mais relacionado aos maus hábitos diários.

Segundo o Instituto Nacional de Câncer, alguns alimentos conseguem fornecer o ambiente mais propício para que uma célula cancerosa consiga crescer, se multiplicar e atuar.

É o caso dos embutidos e enlatados que, quando consumidos com muita frequência, fazem com que as substâncias denominadas de nitritos se transformem em nitrosaminas, uma substância com alto poder cancerígeno e muito ativa no estômago.

Segundo a revista Exame, os alimentos ricos em gordura e os alimentos que são ingeridos depois de fritos possuem igualmente um risco elevado de desencadear um câncer, sendo mais perigosos para as mulheres, devido à relação estreita entre estes alimentos e os tumores existentes na mama, útero e ovário.

No leque dos impulsionadores do câncer, em especial no estômago, estão ainda os alimentos defumados ou feitos no churrasco. Igualmente prejudiciais são os alimentos conservados em sal, que estão relacionados com o aparecimento de câncer no estômago.

A publicação afirma ainda, com base no depoimento de uma nutricionista, que os grãos e cereais mal conservados podem também desencadear a doença, pois correm o risco de serem contaminados pelo fungo Aspergillus Flavus, relacionado com o aparecimento de tumores no fígado.

(DOL com informações do site MSN)