Quinoa: forte aliado durante a menopausa

Estudo recente da USP de Ribeirão Preto e da Unesp de Araraquara aponta que a quinoa pode ajudar a combater os efeitos da menopausa, sobretudo aliviando o estresse e a irritação comuns do período (e também na TPM).

Originalmente cultivada nos países andinos, a quinoa é uma semente que ganhou o gosto dos consumidores devido aos benefícios que traz para a saúde. A quinoa pode ser encontrada em grãos, farinha ou flocos.

O estudo envolveu mulheres, com idade média de 57 anos, que consumiram duas colheres de sopa de flocos de quinoa diariamente, misturadas em leite, iogurte ou frutas. Após quatro meses dessa dieta, os exames mostraram redução nas taxas do colesterol ruim (LDL), que pode levar a problemas cardíacos e circulatórios.
Houve também aumento da taxa de anti-oxidantes, que ajudam a prevenir o desgaste das células, o que significa que contribui para diminuir os efeitos do estresse que a menopausa causa no organismo.

A quinoa é uma boa fonte de fibras e de proteínas. Tem aminoácidos, que são deficientes nos demais cereais. Além disso, ela é fonte de ômega 3, ômega 6, e outros compostos bioativos, que exercem efeitos benéficos no organismo", explica Flávia Giolo, nutricionista.

A porção recomendada pela especialista é a mesma usada na pesquisa: duas colheres de sopa por dia de quinoa.