A berinjela é a escolha perfeita para quem deseja restringir a quantidade de carboidratos ou optar por opções sem carne. No entanto, os benefícios do alimento rico em fibras, antioxidantes, vitaminas (A, C e as do complexo B) vão além. As informações são do UOL.

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Conheça os benefícios da hortaliça e como incluir o alimento na dieta. Veja:

Ajuda a emagrecer: A berinjela podem ajudar na perda de peso, justamente por ter pouca caloria e muita água em sua composição. As fibras se movem lentamente pelo trato digestivo, aumentando o tempo de esvaziamento gástrico, além de melhorar na digestão e promover a saciedade, reduzindo a ingestão de calorias.

Afasta o diabetes: Incluir berinjela na alimentação pode ajudar a controlar o açúcar no sangue, além de contribuir para melhorar a qualidade de vida de quem tem diabetes. No organismo, ela consegue manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, além de evitar picos glicêmicos.

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Aumenta a imunidade: As fibras ajudam a manter o sistema imunológicos fortalecido, tornando o organismo mais resistente, além de combater mais as doenças. Devido à presença de antioxidantes, o consumo de berinjela naturalmente preserva a imunidade, aumentando as defesas do organismo.

Diminui o colesterol: O consumo diminui o colesterol ruim do organismo. Por possuir muitas fibras solúveis, o alimento aumenta a produção de ácidos graxos de cadeia curta no cólon e reduz o colesterol no sangue.

Intestino funcionando: A alta presença de fibras no alimento estimulam o intestino, pois a combinação de água e fibras favorece a formação das fezes sem que fiquem ressecadas, normalizando o funcionamento do intestino.

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(Com informações do UOL)