Que tal aprender a fazer um delicioso pão caseiro de cenoura? Um receita simples que agrada crianças e adultos. O quitute é ideal para compor o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo a refeição antes de dormir. Além disso, o pãozinho combina com bebidas quentes, como chá ou café. Confira a receita do Comitê Umami, organização responsável pela divulgação do quinto gosto básico do paladar humano:

PÃO CASEIRO DE CENOURA

Ingredientes
6 cenouras grandes
200 ml (1 copo americano) de água morna
1 colher (sopa) de manteiga
6 ovos
200 ml (1 copo americano) de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (chá) de sal
2 sachês de fermento biológico seco
1 kg de farinha de trigo 

MODO DE PREPARO

Lave as cenouras em água corrente, descasque-as, pique-as e reserve. Bata no liquidificador a cenoura, a água morna, a manteiga, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal e transfira para uma tigela de vidro grande. Aos poucos, acrescente o fermento e a farinha, sovando a massa com as mãos. O ponto da massa do pão será quando esta desgrudar do fundo da tigela. Deixe a massa na tigela de vidro, cubra com filme plástico e espere crescer (a massa deve dobrar de tamanho em cerca de 30 minutos). Divida a massa em 14 partes iguais e molde as “bolinhas”.

Coloque as bolinhas de massa em uma assadeira untada com óleo e farinha de trigo, pincele gema de ovo e cubra novamente, esperando a massa crescer por mais 20 minutos. Pré-aqueça o forno à 180º e asse os pãezinhos até ficarem dourados por aproximadamente 30 minutos.

(Com informações do Comitê Umami)