Festa no paladar: delícias para celebrar o Dia das Crianças

O Dia das Crianças está chegando e com ele a oportunidade perfeita para criar momentos inesquecíveis em família. Além de brincadeiras e presentes, uma mesa repleta de guloseimas é o toque final para tornar a data especial. Nesta matéria, vamos compartilhar receitas que vão encantar pequenos e grandes gourmets.

Para começar, que tal preparar os clássicos cupcakes de chocolate com cobertura de brigadeiro? Uma receita fácil de seguir e que, com certeza, vai arrancar sorrisos.

Cupcakes de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 ½ colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• ½ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 ½ xícaras de leite
• 1 xícara de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de cupcakes com forminhas de papel.

Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha.

Aos poucos, adicione a mistura de ingredientes secos, intercalando com o leite, começando e terminando com a mistura de secos. Misture até ficar homogêneo.

Incorpore o chocolate picado.

Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até ¾ da capacidade.

Asse por aproximadamente 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar completamente antes de decorar com o brigadeiro.

Cobertura de Brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture todos os ingredientes.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até obter uma consistência de brigadeiro mole.

Espere esfriar antes de usar para cobrir os cupcakes.

Essa é apenas uma das muitas opções deliciosas que você pode preparar para tornar o Dia das Crianças ainda mais especial. Lembre-se, o ingrediente secreto é sempre o amor!