Aprenda a fazer bolinho de chuva com sabor de infância

Existem receitas que carregam muito mais do que sabor, elas trazem lembranças. O bolinho de chuva é um desses clássicos que imediatamente nos fazem recordar a infância, os fins de semana na casa da avó e o cheirinho de café fresco espalhado pela cozinha. Simples, quentinho e polvilhado com açúcar e canela, esse doce se tornou um verdadeiro símbolo de aconchego.

Se você gosta de preparar receitas caseiras para reunir a família, essa é uma daquelas que não podem faltar. Crocante por fora, macio por dentro e servido ainda quente, o bolinho de chuva é perfeito para acompanhar o café da tarde, especialmente em dias nublados ou chuvosos.

Nos últimos anos, a receita voltou a ganhar destaque nas redes sociais. Em 2023, o chef Otto publicou um vídeo preparando bolinho de chuva ao lado da avó, e o conteúdo continua encantando novos espectadores. O vídeo, feito de forma simples e cheia de carinho, já ultrapassa 420 mil curtidas e conquistou muita gente justamente por resgatar o jeito tradicional de ensinar receitas.

Nos comentários, muitos seguidores dizem que o vídeo despertou memórias da infância e momentos vividos com a família. Para muita gente, o bolinho de chuva vai além de um doce, ele representa afeto, tradição e memória.

Embora seja hoje um clássico da culinária brasileira, o bolinho de chuva tem inspiração em receitas fritas de origem europeia, trazidas principalmente por imigrantes portugueses. Com o tempo, a receita ganhou adaptações e se tornou um dos doces caseiros mais queridos do país.

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Fácil, econômico e rápido de preparar, o bolinho de chuva prova que algumas das melhores receitas são também as mais simples.

Receita fácil de bolinho de chuva fofinho

Se bateu a vontade de trazer esse sabor de infância para dentro de casa, a boa notícia é que preparar bolinho de chuva é mais simples do que parece, e o resultado costuma agradar toda a família.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 4 colheres de açúcar
• 1 colher de fermento
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite (aproximadamente)
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o açúcar e o sal.
• Acrescente o leite aos poucos, mexendo bem até formar uma massa cremosa.
• Adicione o fermento e misture delicadamente.
• Em uma panela, aqueça bastante óleo.
• Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e deixe pingar no óleo quente.
• Frite até os bolinhos ficarem dourados.
• Retire e escorra em papel-toalha.

Para deixar com saber mais tradicional, finalize com açúcar e canela polvilhados por cima.

Veja o vídeo:

@cheffotto Bolinho de chuva da vovó! #cheffotto #receitasimples #tomperotiktok #doce #comida ♬ Classical Music - Classical Music