Bolinho de batata-doce na air fryer: você precisa conhecer!

A batata-doce é sem dúvidas um dos alimentos mais utilizados por quem quer ter uma dieta mais saudável e equilibrada. De excelente perfil nutricional, ela pode ser usada em diversas receitas fit, seja assada, cozida, em purês, panqueca, pães, bolinhos e até mesmo sobremesas.

Para quem está em busca de uma receita fácil, prática e deliciosa, unindo valor nutricional e sabor, a pedida é o delicioso bolinho de batata-doce na air fryer.

A receita pode ser consumida como um lanche saudável e até mesmo como opção de pré-treino. Confira!

INGREDIENTES

• 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado ou muçarela ralada (opcional)
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Páprica, orégano ou cúrcuma a gosto (opcional)

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MODO DE PREPARO

• Misture a batata-doce, o ovo, a aveia, o queijo e os temperos até formar uma massa homogênea.
• Se a massa estiver muito mole, acrescente mais um pouco de aveia.
• Modele os bolinhos no formato desejado.
• Preaqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
• Disponha os bolinhos no cesto, deixando espaço entre eles.
• Asse a 180°C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo para dourarem por igual.

Como aumentar o teor proteico?

Para deixar a receita ainda mais proteica, você também pode acrescentar frango desfiado, atum ou carne moída magra. Você também pode finalizar com sementes de gergelim ou chia antes de assar para dar mais crocância e aumentar o teor de fibras.