Lasanha de pão com frango fácil, rápida e muito saborosa

Para quem busca pratos fáceis de preparar, mas que ainda garantem uma refeição caprichada, a lasanha de pão com frango é uma ótima opção. A receita aproveita ingredientes simples do dia a dia e transforma o pão de forma em uma preparação cremosa, saborosa e com direito a queijo gratinado.

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Além de prática, a receita também é uma alternativa para variar o cardápio e aproveitar sobras de frango cozido ou assado. Com camadas de pão, molho de frango, presunto e muçarela, o prato fica pronto em cerca de 30 minutos de forno e pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar ou como um lanche reforçado.

Ingredientes

1 pacote de pão de forma, aproximadamente 450 g

500 g de frango cozido e desfiado

1 sachê de molho de tomate, de 300 g

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite

1 caixa de creme de leite, de 200 g

200 g de presunto fatiado

300 g de queijo muçarela fatiado

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Comece aquecendo o azeite em uma panela. Refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados. Em seguida, acrescente o frango desfiado e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar por cerca de cinco minutos.

Desligue o fogo e misture o creme de leite. Finalize com cheiro-verde e reserve.

Em uma travessa, espalhe uma pequena quantidade do recheio de frango no fundo. Cubra com uma camada de pão de forma e, por cima, distribua o frango, o presunto e a muçarela.

Repita o processo até utilizar todos os ingredientes. Finalize com uma camada generosa de muçarela e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até o queijo derreter e ficar levemente dourado.

Dicas para deixar a receita ainda melhor

O frango deve estar bem desfiado e o recheio precisa ficar úmido, mas sem excesso de líquido. Isso ajuda o pão a absorver o molho sem deixar a lasanha muito mole.

As cascas do pão podem ser retiradas para deixar a textura mais uniforme, mas isso não é obrigatório. Durante a montagem, também é importante não apertar demais as camadas e distribuir o recheio por toda a superfície.

Para conseguir uma cobertura bem gratinada, capriche na quantidade de muçarela. Depois de retirar a travessa do forno, espere cerca de cinco minutos antes de cortar e servir.

Como armazenar

As sobras devem ser guardadas somente depois que a lasanha esfriar. Coloque o alimento em um recipiente fechado e mantenha na geladeira por até três dias.

A receita também pode ser congelada em porções individuais por até dois meses. Para consumir, o ideal é descongelar na geladeira e depois reaquecer no forno, na air fryer ou no micro-ondas.

Dúvidas frequentes

É preciso retirar a casca do pão?

Não. A casca pode ser mantida normalmente. Retirá-la apenas deixa as camadas mais macias e uniformes.

O pão precisa ser umedecido antes da montagem?

Não. O molho do frango e o creme de leite já fornecem a umidade necessária para amolecer o pão durante o preparo.

Posso usar frango assado ou sobras?

Sim. O frango assado ou que sobrou de outra refeição pode ser desfiado e utilizado normalmente. Nesse caso, ajuste o sal e os temperos conforme a necessidade.

Como evitar que a lasanha fique muito mole?

O principal cuidado é evitar um recheio muito líquido. O molho deve envolver o frango, mas não ficar acumulado no fundo da panela.

É possível montar a lasanha antes de assar?

Sim. A travessa pode ser montada e mantida na geladeira até o momento de ir ao forno. Como estará gelada, pode ser necessário aumentar alguns minutos do tempo de forno.

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Como saber se está pronta?

A lasanha estará pronta quando estiver aquecida por completo e a muçarela da cobertura estiver derretida e levemente dourada.