Como Fazer Pastel de Feira

MASSA: Essa massa deve ser aberta bem fininha, assim vai ficar crocante e bem pururuca.ÓLEO: Frite em óleo bem quente, e aos poucos se colocar muitos pasteis na fritadeira vai abaixar a temperatura do óleo e cozinhar o pastel, isso faz com que ele não fique tão pururuca. RECHEIO: Faça com o que quiser, só não coloque coisas liquidas como molhos ok? Mas pode fazer até pastel doce que vai ser incrível.CONSERVAÇÃO: Se seu recheio não contiver ovo ou vegetais que soltem muito liquido como pepino por exemplo, você pode congelar os pasteis montados, por até 60 dias, para isso monte, acomode em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao congelador, assim que estiver congelado transfira para sacos plásticos. Na hora de fritar não precisa descongelar. Ou se preferir congele a massa, para isso pegue pequenas porções e modele bolinhas, embrulhe individualmente em plástico filme e congele por até 3 meses. Antes de usar espere descongelar completamente. ASSADO: Já ensinei receita de Pastel de Forno, então aconselho a seguir a essa receita caso não queira fritura ok?