Como Fazer Batata Smile

BATATA: Se quiser pode usar batata Astérix que possui menos amido e é mais firme assim a quantidade de farinha será menor. E claro você também consegue fazer com batata doce, mandioquinha e ainda com mandioca. FRITO: Se você quiser fritar também pode, nesse caso faça como qualquer batata frita, assim que ficar bem quente coloque as batatas e quando ficarem douradas pode tirar. FRITADEIRA SEM ÓLEO: Acredito que super funciona também! Então se fizer ai me conta depois =D GEMA: A Gema serve para a batata não perder o formato, mas é possível fazer sem ela, mas nesse caso você pode precisar de um pouco mais de farinhaFARINHA DE ROSCA: Você pode trocar por farinha de trigo se desejar ou farinha sem glúten, ela serve para dar a liga, pense como uma massa de nhoque que ai vai dar tudo certo!CONSERVAÇÃO: Se você quiser pode congelar por 30 dias depois de pré-assado, não recomendo congelar cru, pois a batata pode ficar com textura arenosa. Se for preciso pode deixar na geladeira com bastante farinha sem que as batatas se sobreponha.