Quem quer espantar esse calor? o/ Nada melhor do que um picolé geladinho para refrescar, ainda mais se ele tiver uma casquinha crocante de chocolate e flocos de arroz. O Chokito era o meu chocolate preferido da infância e serviu de inspiração para esse picolé maravilhoso. Claro que eu tinha que compartilhar essa receita com vocês, vamos lá?
- Picolé
- 1 ½ (chá) de leite integral
- 400g de doce de leite
- 250ml de mistura para chantilly (gelada)
- Cobertura
- 2 xícaras (chá) de flocos de arroz
- 300g de chocolate meio amargo
- 5 colheres (sopa) de óleo de coco
- No liquidificador adicione o leite e o doce de leite, bata até que fique homogêneo.
- Na batedeira adicione a mistura para chantilly e bata até dar ponto.
- Misture delicadamente o chantilly com o líquido que batemos no liquidificador.
- Coloque em forminhas de picolé e leve ao freezer por no mínimo 6 horas
- Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas, acrescente o óleo de coco e reserve.
- Desenforme os picolés, passe nos flocos de arroz e em seguida banhe no chocolate
Fonte: Receitas de Minuto
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