Quindim sem Forno!

Quando comecei a cozinhar me lembro muito bem do Feco (marido), pedir para fazer Quindim, bom eu fui ver várias receitas e como levavam de 10 a 12 gemas acabei comprando aqueles quindim de caixinha que vendem no mercado, e acabou que ficou no forno por 3 horas e não endurecia de jeito nenhum, bom na época liguei para o SAC da marca e eles falaram que era problema no lote, mas a verdade é que eu nunca mais tentei fazer essa delicia! Até que recentemente me bateu um vontade de tentar novamente, agora com mais experiência e peguei algumas receitas dessas com 5 gemas e acabou que deu errado novamente, dessa vez assou, mas ficou pálido sem a cor amarela e ainda rendeu super pouco. Foi ai que comecei a pensar se existia um Quindim sem forno, pesquisa vai e vem e nada de encontrar uma receita, então comecei a imaginar como seria e como criar a minha receita de Quindim sem forno, assim poderia ajudar o pessoal que faz para vender e também aquelas pessoas que não possuem forno ou tem preguiça como eu! E gente o resultado foi maravilhoso! Um Quindim com coco, cremoso e sem forno! Quer ver a receita aperta o play e vem comigo para cozinha:

Fonte: Receitas de Minuto