quarta-feira, 09/05/2018, 10:35
Autor: 
Vocês sabem que amamos fazer Quiche por aqui né, afinal quiche é perfeito para congelar e manter morando no freezer e também ótimo para almoço ou jantar acompanhado de uma saladinha, e também perfeito para aquele café da tarde com os amigos, fora isso é uma dessas receitas que você pode aproveitar tudo que tem na geladeira e fazer uma quiche só sua.
Torta Quiche Pizza
Autor: Gisele Souza
Tipo da Receita: Torta
Nivel: Fácil
Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo (s/ fermento)
- 150g de Manteiga (gelada)
- ¼ colher (chá) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Água (bem gelada)
- Recheio:
- 100g de Presunto
- 100g de Queijo Mussarela
- 3 Ovos
- 1 Caixa de Creme de Leite
- ¼ colher (chá) de Sal
- Noz-Moscada
- Queijo Parmesão (a gosto)
Instruções
- Comece colocando a farinha de trigo em uma tigela, a manteiga gelada, sal e amasse com as pontas do dedos até que fique uma farofinha, junte água gelada aos poucos e amasse até ficar uma massa modelável.
- Coloque a massa na forma de fundo removível de no máximo 23cm apertando bem as laterais e fundo, faça furinhos com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos e espere esfriar.
- Em outra tigela coloque os ovos, creme de leite e tempere com o sal e noz-moscada e misture até ficar homogêneo.
Observações
MASSA: É muito importante não sovar a massa apenas misture até atingir o ponto e pare de misturar a massa.FORMA: Use uma forma baixa para que não fique muito alta.LEVE PARA GELAR: Se quiser a massa mais crocante leve a massa para gelar antes de por o recheio para ficar bem gelada e dar o choque térmico no forno. FUROS COM O GARFO: Serve para que a massa não inflar no forno.CONSERVAÇÃO: Depois de assar mantenha na geladeira por até 3 dias e congele bem embalado por até 3 meses, na hora de consumir não precisa descongelar leve ao forno ou microondas.
Fonte: Receitas de Minuto
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