Espinafre fortalece os músculos, diz estudo

Um estudo feito pelo Instituto Sueco Karolinska, em Estocolmo, confirmou que o espinafre fortalece os músculos. O alimento funciona como uma espécie de combustível para o organismo. E ao contrário do que se pensava, não é o ferro principal responsável, mas os nitratos, que chegam mais rapidamente às células e são transformados em energia.

O famoso marinheiro Popeye, personagem de quadrinhos americano que depois virou desenho animado, tinha razão. Ele engolia o conteúdo de uma lata de espinafre cada vez que tinha que utilizar seus músculos para sair de uma encrenca.

Agora os pesquisadores descobriram que comer um prato de espinafre todos os dias realmente aumenta a eficiência muscular. O consumo de 300 gramas de espinafre reduz em 5% a quantidade de oxigênio necessária para a prática de exercícios físicos. (eBAND)