Evento debate benefícios das comidas juninas

Que as comidas típicas juninas são uma tentação, isso ninguém pode negar. E com o objetivo de desmitificar informações em relação a esses alimentos, uma universidade particular realiza, neste sábado (29), o bate-papo Minuto da Nutrição. O evento será realizado em um shopping localizado na avenida Augusto Montenegro, em Belém, às 17 horas, e contará com a participação da nutricionista Ana Carolina Gomes.

De acordo com a especialista, o momento será importante para discutir as dúvidas de senso comum que são espalhadas como verdades, principalmente, de receitas que fazem parte da tradição dos festejos de São João.

“Atualmente acontece algo que eu chamo de terrorismo nutricional, algo que é ocasionado pela falta de informação. Muitas pessoas não conseguem diferenciar o que é saudável do que não é saudável. Então, a programação vem para debater isso”, conta.

A conversa, também, focará em alguns personagens importantes desse período como o milho, a macaxeira, o vatapá e o Caruru. Ana Carolina utilizará o momento para destacar que esses alimentos e receitas possuem alto valor nutricional e que são importantes para a alimentação.

“Alimentos regionais são vistos como vilões, mas nem sempre é assim. O milho e todos os derivados, por exemplo, são riquíssimos de vitaminas e minerais e tem vários benefícios de uma maneira geral”, revela.

(Com informações da assessoria)